Die Leistung eines Kühlschranks (abzüglich Energieverbrauch und Umweltbelastung) ändert sich aufgrund vieler Faktoren, einschließlich des Klimas eines Tages. So sehr wir davon ausgehen können, dass ein Gemüse länger haltbar ist, variieren die Verfallszeiten stark.
Beko, ein Unternehmen der türkischen Arçelik-Gruppe und eines der führenden europäischen Haushaltsgeräteunternehmen, zeigte auf der jüngsten IFA 2019 seine neue Harvest Fresh-Technologie.
Beko nutzte die Sichtbarkeit der beliebten Elektronikmesse, die jährlich in Deutschland stattfindet, und illustrierte die Integration zwischen einem traditionellen System und Harvest Fresh auf Basis der LED-Technologie.
Kurz gesagt
Das System funktioniert nicht anders als das vieler "Elektronische Schiffe" auf dem Markt. Die Lebensmittel im Gemüse- und Gemüsesektor sind einem variablen LED-Licht ausgesetzt, das sich mit der Dunkelheit abwechselt und den täglichen Sonnenzyklus und das Spektrum des natürlichen Lichts nachahmt. Diese "Behandlung" bewahrt Vitamine und andere Nährstoffe viel länger und sorgt gleichzeitig für mehr Frische als herkömmliche Kühlschränke.
Matrix im Kühlschrank
Die Sonne hat einen sehr großen Wellenlängenbereich: Das einzige für den Menschen sichtbare Spektrum, ein kleiner Teil der Gesamtlänge, variiert zwischen 400 nm (blaues Licht) und 400 nm (rotes Licht).
Von der Dämmerung bis zum Morgengrauen würde Tarantino sagen. Wenn wir auch die Frequenz für grünes Licht hinzufügen, werden alle Lichter von den Pflanzen absorbiert, um ihren Stoffwechsel durch Synthese der Nährstoffe aufrechtzuerhalten.
Der Name des Spektrums, das zur Erzeugung dieser Ergebnisse verwendet wird, lautet "Photosynthetisch aktive Strahlung". In der Tat haben Obst und Gemüse im Kühlschrank die Illusion, immer noch auf einem schönen bebauten Feld zu sein und die Sonne zu genießen, und nicht in einem kalten Raum, der bereit ist, unser Essen zu werden, wenn sie im Dunkeln einem Wechsel dieser abwechselnden Lichter ausgesetzt werden.
Klingt ein bisschen wie die Matrix, wenn ich auf die Idee komme.
Aber es funktioniert
Wir glauben leidenschaftlich an Produkte und Technologien, die das Wohlbefinden verbessern, und konzentrieren uns hauptsächlich auf gesündere Lebensmittel
Zeynep Yalim Uzun, Marketingchef von Beko.
Dank des Beitrags einiger LEDs behalten Obst und Gemüse, kurz gesagt, ihren Vitamin A- und C-Gehalt länger bei, wie von unabhängigen Labors zertifiziert, die die dieser Technologie unterworfenen Lebensmittel getestet haben.
Die Nachricht fasziniert mich besonders, wenn man zählt, wie oft ich einen Salat werfen musste, weil ich ihn nur ein wenig länger im Kühlschrank aufbewahrt hatte und den Termin mit einer Terrine nicht bestanden hatte.
Die Harvest Fresh-Technologie wird ab dem nächsten Jahr für ausgewählte Modelle des türkischen Unternehmens verfügbar sein.
