Anscheinend ist das Steak kein Produkt, das nur für die Erde bestimmt ist: Aleph Farmen und seinen Partnern gelang es zum ersten Mal, Fleisch im Weltraum herzustellen.
Das Experiment, das an Bord des russischen Sektors in der Internationalen Raumstation (ISS) durchgeführt wurde, verwendete ein Gerät von 3D Bioprinting Solutions, um ein 3D-gedrucktes Steak herzustellen. Die Aleph 3D Printed Meat Growth Technique repliziert die Muskelerzeugungsmechanismen der Kuhmuskulatur, jedoch unter künstlichen Bedingungen. Die einzige Variation im Raum ist die schnellste Realisierung, da der Mechanismus buchstäblich "doppelseitig" "druckt", dh Fleisch von zwei Seiten anbaut, ohne die Grenzen der Schwerkraft zu überschreiten.
Bis zur Massenproduktion ist es noch ein langer Weg. Jedoch Yoav Reisler von Aleph Farms erklärte die Absicht des Unternehmens, die Produktion von zu steigern synthetisches Fleisch an Land mit großen „Biofarmen“. Dies sind Systeme, die Kosten und Produktionszeiten erheblich reduzieren können: Sie können sie als echte "Lebensmitteldrucker" betrachten. Eine Art Fabrik, die in naher Zukunft sehr verbreitet sein könnte.
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3D gedrucktes Fleisch: perfekt im Raum
Diese Art der Produktion könnte besonders für Astronauten nützlich sein. Die Mitarbeiter von Raumfahrzeugen können sich den Luxus des Baus von Farmen nicht leisten: Das „Wachsen“ von 3D-gedrucktem Fleisch kann viel bequemer und einfacher sein als das Essen spezieller Lebensmittel. Aleph Farms wartet jedoch darauf, die Machbarkeit der Raumfahrt zu beeinträchtigen, und zielt darauf ab, die Auswirkungen der Menschheit auf die Umwelt zu verringern. "Kultiviertes" Fleisch (wie "vegan") kann Massenfarmen stürzen.
Weniger Energie, weniger Wasser, weniger Land und offensichtlich weniger Emissionen.
