Natriumchlorid, das allgemein als "Streusalz" bekannt ist und üblicherweise zum Auftauen von Straßen im Schnee verwendet wird, ist umweltschädlich.
Während es einerseits für die Straßenverhältnisse sorgt, korrodiert das Auftausalz andererseits sowohl das Asphaltbett als auch die Metalle der Fahrzeuge und Leitplanken.
Bald könnte es eine viel freundlichere Alternative für die Natur geben. Die Weinschalen bieten es uns an.
Ein Team aus Professor Xianming Shi und seinem Studenten Mehdi Onari Valle, Wissenschaftler an der University of Washington, hat begonnen, ein spezielles Verfahren zu entwickeln. Diese "Trauben" -Verbindung nutzt die natürliche Gärung der Früchte und produziert keine umweltschädlichen Abfälle, sondern leistet die gleiche hervorragende Arbeit mit dem besten Salz. Lieber.
Effektiver als Salz auftauen
Das Team testete die Abtauung von Weinschalen und verzeichnete eine signifikant bessere (und schnellere) Leistung als Produkte auf Natriumchloridbasis.
Sehr geringe Schäden an Beton und Asphalt, kein Umweltrisiko für Grundwasserleiter, während Meereslebewesen nicht helfen (Wie bei anderen ähnlichen Produkten kann der in das Wasser eingebrachte Sauerstoff Probleme für die Wasserfauna verursachen.)
Nicht nur Trauben
Die Regionen, in denen die Trauben am rentabelsten angebaut werden, sind im Allgemeinen wärmer und müssen nicht aufgetaut werden. Dies rechtfertigt keine Übernahme des Produkts mit der Philosophie „Null Kilometer“.
Das von den beiden Forschern entwickelte Verfahren ist jedoch ein Verfahren und könnte auch auf andere Obstsorten angewendet werden, um ähnliche oder sogar bessere Produkte zu erhalten.
Derzeit werden Auftauprodukte auf Basis von Pfingstrosenblättern, Zuckerrüben, Puffballs (!!!) und Abfällen aus der Apfelproduktion untersucht. Zum letzten Rohstoff kann ich bereits im Voraus sagen, welche Sorte niemals verwendet wird: der Cosmic Crisp, Das dauert ein ganzes Jahr vor dem Verrotten.
Deshalb ist die Forschung der beiden Wissenschaftler ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung, um ein kleines, großes Problem zu lösen.
