Eine notwendige Prämisse angesichts des Zeitraums: Egal welche Funktionen sie haben, es wird niemals empfohlen, Ihre Geräte und Elektronik zu lecken.
Es sei denn, Sie sind der Forscher an der Meiji-Universität in Japan, der das erfunden hat, was als Geschmackssynthesizer bezeichnet wird. Ein Gerät, das jeden Geschmack aus den fünf verschiedenen bekannten Geschmacksrichtungen auf der Zunge des Benutzers künstlich nachbilden kann.
Es gibt fünf bekannte Geschmacksrichtungen, die von den Geschmacksknospen erkannt werden: süß, salzig, sauer, bitter und umami. Obwohl diese Aromen von allen Geschmacksknospen erkannt werden, sind einige Bereiche der Zunge gegenüber einigen Aromen etwas empfindlicher als andere.
Vor Jahren wurde angenommen, dass die Zunge Bereiche mit einer sehr scharfen Trennung für jeden Geschmack hatte. Heute wissen wir, dass die Verteilung homogener ist als gedacht.
Unser besseres Verständnis der Funktionsweise von Sprache war der Schlüssel zur Entwicklung eines Geschmackssynthesizers.
Sein Schöpfer, Homei Miyashita, er nennt es "Norimakis Synthesizer".
Es gab viele Versuche, Geschmäcker auf der Zunge mit und ohne Vorhandensein von Nahrungsmitteln künstlich zu simulieren, aber sie konzentrieren sich in der Regel auf einen bestimmten Geschmack oder verstärken einen einzelnen Geschmack, beispielsweise die Erhöhung des salzigen Geschmacks, ohne dass mehr Salz hinzugefügt werden muss.
Norimakis Synthesizer verfolgt einen aggressiveren Ansatz mit der Verwendung von fünf Gelen, die die fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen auslösen, wenn sie mit der menschlichen Zunge in Kontakt kommen. Eine Art "Patronen", wie für einen Drucker.
Diese Gele mit jeweils einer Farbe haben unterschiedliche Basen. Für Süßes Glycin, Glutamat für Umami und so weiter. Wenn das Gerät gegen die Zunge gedrückt wird, bildet das Gerät eine Art elektrischen Stromkreis durch den Körper, was eine Technik ermöglicht, die als Elektrophorese bekannt ist. Das Mischen der Dosierung und Verteilung dieser Gele erzeugt dann das präzise Geschmackserlebnis. Genauer gesagt: ein bestimmtes Geschmacksprofil.
Gibt es "Makkaroni im Ofen"?
Beim Testen ermöglichte der Norimaki-Geschmackssynthesizer den Benutzern, den Geschmack so vieler Dinge zu erleben. Von Gummibonbons bis zu Sushi, ohne auch nur eine Unze Essen auf die Zunge zu legen.
In seiner jetzigen Form ist die Prototyp Es ist ein bisschen sperrig, aber es könnte leicht zu einem kompakten Gerät in der Größe einer E-Zigarette miniaturisiert werden.
Ich würde den Geschmackssynthesizer kaufen: Ich rauche nicht, aber ich könnte gelegentlich einen "Schuss" Schokolade oder Rohschinken haben, ohne auch nur eine Kalorie zu mir zu nehmen.
