Eine notwendige Voraussetzung für den Zeitraum: Unabhängig von den Funktionen, die sie haben, wird das Lecken Ihrer Geräte und Elektronik niemals empfohlen.
Es sei denn, Sie sind der Forscher der Meiji-Universität in Japan, der den sogenannten Geschmackssynthesizer erfunden hat. Ein Gerät, das jeden Geschmack aus den fünf verschiedenen bekannten Geschmacksrichtungen auf der Zunge des Benutzers künstlich wiederherstellen kann.
Es gibt fünf bekannte Geschmacksrichtungen, die von den Geschmacksknospen erkannt werden: süß, salzig, sauer, bitter und umami. Obwohl diese Aromen von allen Geschmacksknospen erkannt werden, sind einige Bereiche der Zunge gegenüber einigen Aromen etwas empfindlicher als andere.
Vor Jahren wurde angenommen, dass die Zunge Bereiche mit einer sehr scharfen Trennung für jeden Geschmack hatte. Heute wissen wir, dass die Verteilung homogener ist als gedacht.
Unser besseres Verständnis der Funktionsweise von Sprache war der Schlüssel zur Entwicklung eines Geschmackssynthesizers.
Sein Schöpfer, Homei Miyashitanennt er es "Norimakis Synthesizer".
Es gab viele Versuche, Geschmäcker auf der Zunge mit und ohne Vorhandensein von Nahrungsmitteln künstlich zu simulieren, aber sie konzentrieren sich in der Regel auf einen bestimmten Geschmack oder verstärken einen einzelnen Geschmack, beispielsweise die Erhöhung des salzigen Geschmacks, ohne dass mehr Salz hinzugefügt werden muss.
Norimakis Synthesizer verfolgt einen aggressiveren Ansatz mit der Verwendung von fünf Gelen, die die fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen auslösen, wenn sie mit der menschlichen Zunge in Kontakt kommen. Eine Art "Patronen", wie für einen Drucker.
Diese Gele, jedes mit einer Farbe, haben unterschiedliche Basen. Für die Süße, Glycin, Glutamat für die Umami und so weiter. Wenn das Gerät gegen die Zunge gedrückt wird, bildet das Gerät eine Art Stromkreis durch den Körper, der eine als Elektrophorese bekannte Technik erleichtert. Das Mischen der Dosierung und Verteilung dieser Gele erzeugt dann das genaue Gefühl eines Geschmacks. Um genau zu sein: ein bestimmtes Geschmacksprofil.
Gibt es "Makkaroni im Ofen"?
Beim Testen ermöglichte der Norimaki-Geschmackssynthesizer den Benutzern, den Geschmack so vieler Dinge zu erleben. Von Gummibonbons bis zu Sushi, ohne auch nur eine Unze Essen auf die Zunge zu legen.
In seiner jetzigen Form ist die Prototyp Es ist etwas sperrig, kann aber leicht zu einem kompakten Gerät von der Größe einer E-Zigarette miniaturisiert werden.
Ich würde den Geschmackssynthesizer kaufen: Ich rauche nicht, aber ich könnte ab und zu einen "Schuss" Schokolade oder rohen Schinken trinken, ohne auch nur eine Kalorie aufzunehmen.
