Unglaublich: Mikroplastik auch in Obst und Gemüse

Gianluca Riccio

Umwelt

Kalte Dusche in einem bereits kompromittierten Rahmen: Entgegen der landläufigen Meinung dringen Mikroplastik durch die Wurzeln in Obst und Gemüse ein. Jetzt sind sie praktisch überall.

Das hat wirklich nicht geklappt: Laut zwei getrennten wissenschaftlichen Studien kontaminieren Mikroplastik auch das Obst und Gemüse, das wir essen.

Mikroplastik in Obst und Gemüse

Die erste Studie ist italienisch: nach Angaben von Margaret FerranteAls Wissenschaftler der Universität von Catania sind Äpfel die am stärksten kontaminierten Früchte, während Karotten das am stärksten betroffene Gemüse sind.

Der Bericht, der diese Woche in der Zeitschrift Environmental Research veröffentlicht wurde, fordert eine dringende Überprüfung der Auswirkungen von Mikroplastik auf die menschliche Gesundheit.

So kommen sie in alles, was wir essen

Eine zweite Peer-Review-Studie, die diese Woche veröffentlicht wurde, zeigt, dass Kunststoff durch Bewässerungssysteme für Lebensmittelpflanzen auf dem Wasserweg transportiert wird.

Die Studie wurde gemeinsam von Dr. Lianzhen Li des Forschungsinstituts für die Küstengebiete von Yanthai in China und von Professor Willie Peijnenburg der Universität Leiden in den Niederlanden und wird diese Woche in der Zeitschrift veröffentlicht Natur Nachhaltigkeit.

Professor Peijnenburg fand heraus, dass Mikroplastik die Wurzeln von Salat- und Weizenpflanzen durchdringt und von dort zu reifen Pflanzen transportiert wird.

Jahrzehntelang glaubten Wissenschaftler, dass Kunststoffpartikel zu groß seien, um die physikalischen Barrieren des Pflanzengewebes zu durchdringen.

Nun wird diese Annahme entschieden in Frage gestellt. Wurzelgemüse wie Karotten, Radieschen und Rüben sowie Blattgemüse wie Salat sind am stärksten von einer Kontamination durch Mikroplastik bedroht.

Diese neuen Entdeckungen werfen ernsthafte Zweifel an der Sicherheit der Lebensmittel auf, die wir essen.

Maria WesterbosDer Gründer der Plastic Soup Foundation sagte: „Seit Jahren wissen wir, dass sie in Krebstieren und Fischen landen, aber dies ist das erste Mal, dass wir wissen, dass Mikroplastik auch in Gemüse landet. Und wenn es in Gemüse eindringt, dringt es auch in alle Lebewesen ein, die Gemüse essen, was bedeutet, dass sie auch in Fleisch und Milch enthalten sind. "

Was wir jetzt herausfinden müssen, ist, was sie uns antun. Und dies ist ein teilweise unerforschtes Gebiet.

Während wir hoffentlich ernsthaft darum kämpfen, sie zu beseitigenmüssen wir dringend eine sehr einfache Frage beantworten: Wie sehr machen uns Mikroplastik krank und wie?