Flugfarmen, ein 'nachhaltiges Indoor-Landwirtschaftsunternehmenist auf der Mission, Essgewohnheiten zu verändern und Gemeinden dank vertikaler Farmen mit sicheren und nahrhaften Lebensmitteln zu versorgen.
Das innovative Unternehmen Aerofarms mit Sitz in Newark, New Jersey transformiert die Landwirtschaft mit der weltweit größten Indoor Vertical Farm und will diese nutzen dieses Werkzeug Nahrungsmittelungleichheiten zu bekämpfen.
Aerofarms, Natur in einem Raum
„Statt Sonne verwenden wir LED-Leuchten, statt Erde verwenden wir einen 100 % wiederverwendbaren Textilteppich aus recycelbaren Materialien.
Wir können Pflanzen mit züchten bis zu 95% weniger Wasser und wachsen eine Pflanze im Durchschnitt in 14 Tagen.“ Das sagt er David Rosenberg, Mitbegründer und CEO von Aerofarms.
Kampf gegen Ungleichheiten bei Nahrungsmitteln
In Zusammenarbeit mit der Stadt Jersey City versuchen Aerofarms und das World Economic Forum, den Bewohnern kostenlos Gemüse aus lokalem Anbau zur Verfügung zu stellen.
Diese revolutionäre Partnerschaft, das erste kommunale vertikale Landwirtschaftsprogrammwird zum Bau von 10 vertikalen Farmen in Seniorenzentren, Schulen, Sozialwohnungen und städtischen Gebäuden in Jersey City führen. Ein Schlag (endlich) gegen Nahrungsmittelungleichheiten.
Diese vertikalen städtischen Farmen werden jedes Jahr voraussichtlich rund 19.000 Pfund Gemüse produzieren.
Einrichtungen, die Bürger mit vertikalen Farmen ernähren
„Wir haben in unserer Gemeinde schon immer ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit gesehen, und Covid-19 hat es nur noch verschärft. Wir haben hart daran gearbeitet, Nachhaltigkeit in unserer ganzen Stadt und Gesundheit zu verbinden. Um gesunde Gemeinden von innen heraus aufzubauen“, sagt er. Stacey Flanagan, Direktor für Gesundheits- und Personaldienstleistungen in Jersey City.
Neben vertikalen Farmen umfasst die Initiative Seminare zu gesunder Ernährung und vierteljährliche Gesundheitsuntersuchungen. Monitore, die Blutdruck, Cholesterin, Diabetes und Fettleibigkeit analysieren.
Zu den öffentlichen Dienstleistungen, vielleicht im Rahmen eines universellen Grundeinkommens, gehören neben Aquädukt, Schule, Gesundheits- und Sozialwohnungen und anderen auch Lebensmittel.
Die Ausweitung des Zugangs zu vertikalen Farmen wird in naher Zukunft eine bürgerliche Mission sein. Durch die Steigerung der Produktion und die Verkürzung der Zeit können größere Mengen gesünderer Lebensmittel zur Verfügung gestellt werden.
