Sogar in den Nachrichten über Kostüme und unter den Farbnotizen gibt es ein Zeichen dafür, dass sich die Zeiten ändern. Das vertikale Wachstum pflanzlicher Alternativen zu tierischem Fleisch bringt Produkte näher an den Mainstream.
Und was ist mehr Mainstream als ein "Junk" -Verkaufsautomat? In Großbritannien haben sie gerade eine eröffnet, die Wurst serviert… auf pflanzlicher Basis für zwei Cent.
Ich erinnere mich an grüne Würste
Erstellt von der Marke pflanzlichen Ursprungs Fleischlose FarmDer vegane Wurstautomat wird im Londoner Stadtteil South Bank vorgestellt.
Und es wird ein wirklich toller Start, denn am 5. Juni (Eröffnungstag und, nein, nein, National Sausage Roll Day) wird die Maschine von 11:30 bis 19:00 Uhr kostenlos vegane Wurstsandwiches verteilen.
„Unsere veganen Würste haben eine Kräuterfüllung aus Erbsenprotein. Sie erzeugen eine fleischige und saftige Textur und einen einzigartigen Geschmack “, sagte das Unternehmen.
Jedes Wurstbrötchen hat einen perfekt knusprigen und krümeligen Blätterteig, der selbst Fans von Wurstbrötchen vor Freude springen lässt.
Aus der Pressemitteilung von Meatless Farm
Gemüsefarmen
Natürlich strukturiert sich auch das Wachstum. Und es überrascht nicht, dass Meatless Farm Anfang dieses Jahres die Eröffnung einer Fabrik in Kanada angekündigt hat. Die Marke hat eine Tochtergesellschaft gegründet, die sich pflanzlichen Eiweißbestandteilen widmet Liebevoll hergestellte Zutaten. Es wird seine weltweite Versorgung mit texturierten Pflanzenproteinen bereitstellen und "in größere externe Versorgungsbetriebe expandieren".
Lovingly Made Ingredients wird von einer neuen Flaggschiff-Proteinanlage auf pflanzlicher Basis in Calgary aus betrieben, wo es das erste seiner Art in dieser Größenordnung sein wird. Eine Investition von 10 Millionen Euro in eine Produktionsinfrastruktur und eine Anlage von fast 10.000 Quadratmetern. Bis 2023 können bis zu 14.500 Tonnen pflanzliche Proteinbestandteile hergestellt werden.
