Hier ist ein weiteres Unternehmen, das hofft, unsere angestammten Essgewohnheiten zu ändern: Diesmal ist es so SquareEat. Das US-Startup hat ein Werbevideo viral gemacht, das versucht, die Zuschauer davon zu überzeugen, 50-Gramm-Würfel „modular food“ zu essen. Jeder Würfel gleicht eher einem Proteinriegel als „echtem“ Essen.
SquareEat versucht, in den Ready-to-Eat-Sektor einzusteigen und uns davon zu überzeugen, dass es keine Notwendigkeit gibt, Essen zu kochen: Es wurden bereits Milliarden von Dollar in diesen Bereich investiert, und SquarEat hofft, sich einen Namen zu machen.
Gemäß einer Pressemitteilung Herausgegeben vom Unternehmen letzte Woche, SquarEat 100.000 USD auf der Crowdinvesting-Plattform von Wefunder gesammelt und hofft, 700.000 USD zu sammeln. Gewürfelte Speisepläne sind derzeit nur in der Stadt Miami, Florida, erhältlich.
Ein disruptiver Umgang mit Lebensmitteln
SquarEat ähnelt Startups (wie Mana oder Soylent), die einen disruptiven Ansatz für Lebensmittel verfolgen. Aber das Startup behauptet, es sei ein anderer Ansatz, denn ein SquarEat-Nahrungswürfel ist kein Mahlzeitenersatz wie ein Protein-„Shake“. Es ist echtes Essen, aber in Form eines Würfels. Das Werbevideo zeigt die elegant mit Messer und Gabel geschnittenen Würfel.
SquarEat ist keine Alternative zu Lebensmitteln. Jeder unserer Würfel wird aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt. Unser Hähnchenwürfel ist einfach Hühnchen mit dem Zusatz von natürlichen Gewürzen. Einziger Unterschied? Die Zubereitung und das Aussehen. Wir behalten die besten Eigenschaften normaler Lebensmittel und fügen dank unseres Prozesses neue hinzu: längere Haltbarkeit der Nährstoffe und mehr Convenience.
Maria Laura Vacaflores, SquarEat-Marketingleiter.
So funktioniert ein SquarEat-Speiseplan
SquarEat bietet „Gourmet“-Futterwürfel an, die „alle Nährstoffe ohne Zusatzstoffe“ liefern. Zu Beginn wählen Sie einen Ernährungsplan (5 bis 20 Mahlzeiten pro Woche). Dann wählen Sie eine Mahlzeitgröße: klein (4 Würfel pro Mahlzeit) oder normal (6 Würfel pro Mahlzeit). An diesem Punkt werden drei Kategorien ausgewählt, um die Gänge geschmacklich zu unterteilen: Fleisch, Fisch, Desserts.
Überzeugt es mich? Nein. Warum sollte ich einen Würfel essen?
In der Antragseinreichung für die Mittelbeschaffung auf der Wefunder-Plattform, sagt SquarEat, dass es bereit ist, die Essensplanung mit „einem neuen Lebensmittelkonzept“ zu „revolutionieren“. Die Vorteile, fasst er zusammen, sind: kein Einkaufen, kein Kochen, kein Putzen, kein Stress, kein Junk Food.
Andere Speisepläne, so die Präsentation, haben viele Probleme. Oft beim Kochen, bei Nährstoffen oder bei der Lagerung. Mit seinem Würfel glaubt SquarEat, all diese Probleme mit "modernen" Kochtechniken lösen zu können. Da? Nun, weil sie Lagerung und Massenproduktion ermöglichen, Rezepte mit "perfekten" Kombinationen (so sagt man), ohne Zusatzstoffe, "standardisierte quadratische modulare Lebensmittel" und Lieferzeiten von nur einer Woche.
Ja, aber ich muss einen Würfel essen. Wo ist der lustige Teil?
Gute Einsatzmöglichkeiten sehe ich zum Beispiel im Rahmen von Fitnessstudios. Ein Lebensmittel, sorry: Ein fertiger Würfel mit natürlichen Zutaten kann eine gute Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit in einem Trainingsprogramm sein, und ein Abo-Paket könnte Fitnessstudios in kleine „Lounges“ verwandeln, in denen Sie trainieren, duschen und essen können etwas, bevor Sie ausgehen, um die Freizeit zu genießen.
Auch im Büro könnte der Kubus einen Grund haben. Ich weiß allerdings nicht, ob es geht. Es ist schwer, sich einen wirklichen Grund vorzustellen, die Freude am Essen von echtem Essen, nicht von Würfeln, durch dieses zu ersetzen. Es wird noch eine oder zwei Generationen brauchen, um sich daran zu gewöhnen. Wenn wir es tun.
