Hier ist ein weiteres Unternehmen, das hofft, unsere angestammten Essgewohnheiten zu ändern: Diesmal ist es so SquareEat. Das US-Startup hat ein Werbevideo viral gemacht, das versucht, die Zuschauer davon zu überzeugen, 50-Gramm-Würfel "modularer Nahrung" zu essen. Jeder Würfel gleicht eher einem Proteinriegel als "richtigem" Essen.
SquareEat versucht, in den Ready-to-eat-Sektor einzusteigen, um uns davon zu überzeugen, dass es nicht notwendig ist, Essen zu kochen: Es wurden bereits Milliarden von Dollar in diesen Bereich investiert und SquarEat hofft, sich zu etablieren.
Gemäß einer Pressemitteilung Herausgegeben vom Unternehmen letzte Woche, SquarEat 100.000 USD auf der Crowdinvesting-Plattform von Wefunder gesammelt und hofft, 700.000 USD zu sammeln. Gewürfelte Essenspläne sind derzeit nur in der Stadt Miami, Florida, erhältlich.
Ein disruptiver Umgang mit Lebensmitteln
SquarEat ähnelt diesen Startups (wie Mana oder Soylent), die einen disruptiven Ansatz für Lebensmittel verfolgen. Das Startup behauptet jedoch, es sei ein anderer Ansatz, da ein SquarEat-Lebensmittelwürfel kein Mahlzeitenersatz ist, wie ein Protein-Shake. Es ist echtes Essen, aber in Form eines Würfels. Das Werbevideo zeigt die mit Messer und Gabel elegant geschnittenen Würfel.
SquarEat ist keine Alternative zum Essen. Jeder unserer Würfel besteht zu 100 % aus natürlichen Zutaten. Unser Hühnchenwürfel ist einfach Hühnchen mit Zusatz von natürlichen Gewürzen. Nur Unterschied? Die Vorbereitung und das Aussehen. Wir behalten die besten Eigenschaften normaler Lebensmittel und fügen dank unseres Verfahrens neue hinzu: mehr Nährstoffhaltbarkeit und mehr Convenience.
Maria Laura Vacaflores, SquarEat-Marketingleiter.
So funktioniert ein SquarEat-Speiseplan
SquarEat bietet „Gourmet“-Lebensmittelwürfel an, die „alle Nährstoffe ohne Zusatzstoffe“ liefern. Zu Beginn wählen Sie einen Ernährungsplan (5 bis 20 Mahlzeiten pro Woche). Dann wählen Sie eine Mahlzeitgröße: klein (4 Würfel pro Mahlzeit) oder normal (6 Würfel pro Mahlzeit). An dieser Stelle werden drei Kategorien gewählt, um die Gänge nach Geschmack zu unterteilen: Fleisch, Fisch, Desserts.
Überzeugt es mich? Nein. Warum sollte ich einen Würfel essen?
In der Antragseinreichung für die Mittelbeschaffung auf der Wefunder-Plattform, sagt SquarEat, es sei bereit, die Essensplanung mit einem „neuen Essenskonzept“ zu „revolutionieren“. Die Vorteile, fasst er zusammen, sind: kein Einkaufen, kein Kochen, kein Putzen, kein Stress, kein Junk Food.
Andere Essenspläne, heißt es in der Präsentation, haben viele Probleme. Oft beim Kochen, Nährstoffen oder Lagern. Mit seinem Würfel meint SquarEat, all diese Probleme mit „modernen“ Kochtechniken lösen zu können. Weil? Nun, weil sie Lagerung und Massenproduktion ermöglichen, Rezepte mit „perfekten“ Kombinationen (sie sagen das), ohne Zusatzstoffe, „standardisierte quadratische modulare Lebensmittel“ und Lieferzeiten von nur einer Woche.
Ja, aber ich muss einen Würfel essen. Wo ist der lustige Teil?
Gute Einsatzmöglichkeiten sehe ich zum Beispiel im Kontext von Fitnessstudios. Ein Essen, sorry: Ein fertiger Würfel mit natürlichen Zutaten kann eine gute Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit in einem Trainingsprogramm sein, und ein Abo-Paket könnte Fitnessstudios in kleine "Lounges" verwandeln, in denen Sie trainieren, duschen und essen können etwas, bevor Sie die Freizeit genießen.
Auch im Büro könnte der Kubus einen Grund haben. Ich weiß allerdings nicht, ob es geht. Es ist schwer, sich einen wirklichen Grund vorzustellen, die Freude am Essen von echtem Essen, nicht von Würfeln, durch dieses zu ersetzen. Es wird noch eine oder zwei Generationen brauchen, um sich daran zu gewöhnen. Wenn wir es tun.
