Allein in den Vereinigten Staaten haben zwei Hersteller von Fleischalternativen (pflanzliche Lebensmittel) im Jahr 630.000 mindestens 2021 Tieren das Leben gerettet. Die Daten wurden von erhoben Welttierschutz (WAP), eine internationale Wohltätigkeitsorganisation, die darauf hinweist: Die tatsächliche Zahl ist viel höher und übersteigt eine Million. Hier erfahren Sie mehr.
WAP hat seine Berechnungen durchgeführt, indem es die Aktivitäten von US-Restaurantketten verglichen hat, die die Produkte der beiden Hauptmarken Beyond Meat und Impossible Foods anbieten.
Die Schätzung
2021 mehr als 211.000 Schweine, 77.000 Kühe und 350.000 Hühner Sie wurden vom US-Ernährungssystem verschont. Und die Berechnungen beschränken sich, wie erwähnt, vorerst darauf, an der Oberfläche der Bewegung von Fleischalternativen zu „kratzen“.
„Bei dieser Bewertung haben wir nicht alle Arten von Produkten auf pflanzlicher Basis berücksichtigt. Zum Beispiel solche, die in Lebensmittelgeschäften verkauft werden, oder solche, die auf der Speisekarte von Restaurants stehen“, stellt die Agentur klar.
Die realen Zahlen sind viel höher
Schätzungen zeigen bereits den enormen Einfluss von Fleischalternativen auf die Lebensmittelversorgungskette, so ungefähr sie auch sein mögen. Zum einen brachte Impossible Foods seine Produkte auf den Markt 20.000 Lebensmittelgeschäfte gegenüber nur 150 Standorten im Vorjahr.
Außerdem enthält die WAP-Analyse keine Eier oder Milchprodukte. Die Daten werden nur von der pflanzlichen Lebensmittelmarke bereitgestellt Null Ei (und es gibt bereits dutzende Marken) deuten darauf hin, dass auch im Geflügelbereich die Zahlen absoluten Respekt haben. Im Jahr 2021, so die Marke, verließen mehr als eine Million „konventionelle“ Eier die amerikanische Ernährung. Wenn Sie dann bedenken, dass die „veganen Eier“ des Unternehmens 93 % weniger Wasser und 92 % weniger Land benötigen und 60 % weniger Treibhausgase erzeugen, verstehen Sie selbst, welche Möglichkeiten wir haben.
Alternativen zu Fleisch: Es sind noch Fortschritte erforderlich
Auch wenn die Nachricht den Verbänden gegen das Schlachten von Tieren gefallen mag (Ich habe einen interviewt kürzlich End The Slaughter Age), ist noch ein langer Weg zu gehen.
Allein in den USA sind es etwa jedes Jahr 120 Mio. Schweine, 9 Milliarden Hühner, 30 Mio. die Kühe E 320 Mio. Legehennen, die zu Nahrungszwecken aufgezogen oder getötet werden.
Die Musik ändert sich jedoch. Immer mehr Menschen auf der ganzen Welt verzichten auf Lebensmittel tierischen Ursprungs. Sie tun es aus Überzeugung und ersetzen Fleisch- und Milchprodukte durch pflanzliche oder synthetische Fleischalternativen. Die nächsten Jahre werden noch einflussreicher sein.
