Wenn Sie denken, dass Ihre einzige Aufgabe in der Küche darin bestehen wird, fernzusehen, während das Essen von selbst kocht, dann sind Sie vielleicht weit von der Realität entfernt. Aber nicht aus der Zukunft. Immer mehr Robotikhersteller versuchen seit Jahren, Roboterköche oder sogar ganze automatisierte Küchen herzustellen.
Ich bezweifle, dass sie in naher Zukunft unseren Platz in der Küche einnehmen werden, aber auch bei der Essenszubereitung wird sich etwas weiterentwickeln.
Roboterkoch, der lange Marsch
Die Idee eines Roboterkochs ist nicht neu. in 2015, Moley Robotics einen vorgestellt in der Lage sein, mit Standard-Küchenutensilien umzugehen und eine Küche zu nutzen, die speziell für die Zubereitung von Speisen konzipiert ist.
in 2020Einige Restaurants, wie zum Beispiel die amerikanische Kette White Castle, haben begonnen, mit Roboterköchen namens „Flippy“ zu experimentieren, um den Prozess des Zubereitens von Sandwiches an verschiedenen Orten zu automatisieren. Dito für einige Startups auf Salate spezialisiert: die Kellner, wissen Sie, sie sind schon da.
Forscher der Universität Cambridge stellten heute einen Roboterkoch vor, der durch die Analyse von Kochvideos lernen kann, ein bestimmtes Rezept nachzumachen. Stellen Sie sich einen Roboter vor, der, nachdem er sich acht verschiedene Salatrezepte auf Video angeschaut hat, die zubereiteten Rezepte richtig identifizieren kann 93% der Zeit und zu bestimmen 83 % der zu ihrer Vorbereitung erforderlichen Maßnahmen.
Schauen und lernen
Das System wurde mit insgesamt 16 Videodemonstrationen mit leichten Variationen in den Rezepten trainiert und mehrere öffentlich verfügbare neuronale Netze wurden verwendet, um sie in eine Reihe von Aufgaben umzuwandeln, die der Roboter ausführen kann.
Es scheint faszinierend (ich weiß bereits, dass viele „Horror!“ kommentieren und dann zufrieden den Nespresso-Knopf drücken). Bei mir wird es allerdings noch lange dauern. Werfen Sie einen Blick auf den Moley-Roboter und seine Konkurrenten (die als mechanische Meisterköche beworben werden): Ihnen fehlt der Tast-, Geschmacks- und Geruchssinn, der für die Zubereitung hochwertiger Mahlzeiten erforderlich ist.
Bis dahin sind Roboterköche, falls sie jemals dort ankommen, ein Kandidat, um die menschliche „Leistung“ zu verbessern. Im Moment sieht es so aus, als ob unsere Küche in erster Linie eine menschliche Domäne bleiben wird, allerdings mit einer immer größeren Prise künstlicher Intelligenz und Robotik.
Wenn Sie daran interessiert sind, mehr über die Funktionsweise des Cambridge-Roboterkochs zu erfahren, Ich verlinke dich hier die Forschungsarbeit.
