Vertikale Landwirtschaft mit ihren glänzenden Türmen und High-Tech-Versprechen sieht aus wie aus einem Science-Fiction-Film. Dieser innovative Ansatz für die Landwirtschaft ist Crescendo Der Wert auf dem Weltmarkt wird voraussichtlich 22 Milliarden Euro erreichen von 2029 . Hinter den Zahlen verbergen sich jedoch Realitäten und Herausforderungen, die dem unerfahrenen Auge oft entgehen.
Wie immer konzentrieren sich Informationen nicht auf Protopie und praktische Aspekte, sondern polarisieren die Debatte. Es wird von Dingen gesprochen, die zu schlecht oder zu gut sind, um wahr zu sein. Schauen wir uns gemeinsam vier verbreitete Mythen über vertikale Landwirtschaft an, die ein differenzierteres und komplexeres Bild offenbaren hydroponischen, Aeroponik, Aquaponik.
Mythos 1: Vertikale Landwirtschaft wird den Agrarsektor dominieren
Eines der ersten Missverständnisse, die es zu beseitigen gilt, ist, dass die vertikale Landwirtschaft dazu bestimmt ist, die traditionelle Landwirtschaft zu ersetzen. Tatsächlich ist es derzeit nur für eine begrenzte Auswahl an Nutzpflanzen wirtschaftlich vorteilhaft, etwa für Salat und Blattgemüse, die schnell wachsen und einen hohen Marktwert haben.
Obwohl erwartet wird, dass die Kosten aufgrund von Skaleneffekten und der Standardisierung von Prozessen sinken, kann eine größere Vielfalt an Pflanzen angebaut werden, möglicherweise vertikale Landwirtschaft Vom Umfang her wird es niemals mit der globalen Nahrungsmittelproduktion konkurrieren.
Mythos 2: Vertikale Landwirtschaft wird die Welt ernähren
Eine weitere verführerische, aber unrealistische Idee ist, dass vertikale Landwirtschaft allein das Problem des Welthungers lösen kann. Derzeit werden, wie bereits erwähnt, die meisten vertikal angebauten Pflanzen aufgrund der hohen Produktionskosten und der notwendigen Infrastruktur zu einem Spitzenpreis verkauft.
Obwohl einige innovative Geschäftsmodelle wie das „Robin Hood“-Modell (bei dem wohlhabenderen Kunden höhere Gebühren berechnet werden, um den weniger Glücklichen Rabatte anzubieten) die Zugänglichkeit verbessern können, bleibt die vertikale Landwirtschaft vorerst eine Nischenoption. Keine Proklamationen, konzentrieren wir uns lieber auf die Entwicklung von Lösungen.
Mythos 3: Vertikale Landwirtschaft ist nicht nachhaltig
Ein weiterer Mythos, den es zu zerstreuen gilt, diesmal negativer Natur. Diese vertikale Landwirtschaft ist aufgrund ihres Stromverbrauchs nicht nachhaltig. Auch das ist ein Momentfoto: Mit einem dekarbonisierten Energienetz, das zu 100 % auf erneuerbaren Quellen basiert, wird dieser Punkt fragwürdig. Viele Vertical-Farming-Unternehmen beziehen ihre Energie bereits von grünen Energielieferanten.
Darüber hinaus kann die vertikale Landwirtschaft auch in anderer Hinsicht nachhaltiger sein als die traditionelle Landwirtschaft. Es handelt sich um ein geschlossenes Kreislaufsystem, das Wasser und Düngemittel wiederverwendet und so den mit der konventionellen Landwirtschaft verbundenen Abfall und die Umweltverschmutzung vermeidet.
Mythos 4: Vertikale Landwirtschaft ist nicht selbstverständlich
Das ist das Beste von allem. Derjenige, der mich in die Nervenheilanstalt schickt, wenn ich ihn in einigen Kommentaren lese. Es gibt diejenigen, die argumentieren, dass vertikale Landwirtschaft „unnatürlich“ sei. Freunde, verzeihen Sie mir, Natürlichkeit ist ein subjektiver Begriff. Vertikale Landwirtschaft nutzt Technologie, um Prozesse und Umgebungen zu reproduzieren, die bereits in der Natur vorhanden sind, ohne sie vollständig zu manipulieren: ohne sie vollständig zu verzerren.
LED-Leuchten imitieren Sonnenlicht, um die Photosynthese zu fördern. Die verwendeten Nährstoffe enthalten die gleichen Nährstoffe, die auch im Boden vorkommen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass diese Elemente kontrollierter und effizienter bereitgestellt werden.
Ein Verbündeter, kein Ersatz
Zusammenfassend lässt sich sagen: Vertikale Landwirtschaft ist kein Allheilmittel, das die Welt rettet oder die Armen ernährt, sondern eine ergänzende Methode, um Lebensmittel näher am Verbraucher zu produzieren, mit größerer Kontrolle und besserer Effizienz bei der Landnutzung.
Durch die Einbindung dieser Technologien in den Übergang zu regenerativeren und naturbasierteren landwirtschaftlichen Praktiken kann die vertikale Landwirtschaft dazu beitragen, die Stabilität unseres Nahrungsmittelsystems zu erhöhen und die Anfälligkeit gegenüber extremen Wetterereignissen und internationalen politischen Krisen zu verringern.
Derzeit gibt es nur begrenzte Nutzpflanzen, die kostengünstig angebaut werden können, es besteht jedoch das Potenzial, weitreichendere Vorteile für die Umwelt mit sich zu bringen. Sie ist ein wertvoller Verbündeter und kein Ersatz für die traditionelle Landwirtschaft, und gemeinsam können sie dazu beitragen, eine nachhaltigere und sicherere Ernährungszukunft für alle zu gestalten.
