Die Ära der „Surge Pricing“: Lebensmittel zu dynamischen Preisen, die sich in Echtzeit ändern
Die US-Fast-Food-Kette Wendy's führt digitale Speisekarten für flexibles Preismanagement ein und stellt damit Branchenkonventionen in Frage.
Die US-Fast-Food-Kette Wendy's führt digitale Speisekarten für flexibles Preismanagement ein und stellt damit Branchenkonventionen in Frage.
Koreanische Wissenschaftler entwickeln Hybridreis mit Rindfleischzellen, der seinen Proteingehalt um 8 % erhöht, ohne die Kosten zu erhöhen.
Die Studie zeigt, dass 18 Milliarden Tiere, die zu Nahrungszwecken getötet werden, verschwendet werden, was die Ineffizienz des Nahrungsmittelsystems verdeutlicht
Das Plat Institute in Barcelona kombiniert Nachhaltigkeit und Technologie, um das Essen der Zukunft und neue gastronomische Erlebnisse zu schaffen.
Das Gen, das die Bitterkeit von Lupinen reduziert, wurde identifiziert: Angesichts der Superfood-Eigenschaften dieser Hülsenfrucht ist eine Invasion auf dem Markt zu erwarten.
Neue Technologien und regenerative Landwirtschaft versprechen eine Steigerung der Lebensmittelproduktion bei gleichzeitiger Reduzierung der Umweltbelastung: Auch die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren, kann den Planeten retten
Eine Reise über die Grenzen unseres Planeten hinaus erfordert eine neue Vision von Lebensmitteln: Willkommen in der Welt der Weltraum-Neurogastronomie
Das neu gegründete Studio bereitet die Agri-PV auf die weltweite Verbreitung vor, um mit denselben Systemen gleichzeitig Energie und Nahrungsmittel zu gewinnen.
Die erste, zaghafte Post-Covid-Zeit ist voller Menschen, die in ein soziales Leben zurückkehren wollen, aber nur, wenn es sich lohnt. Dies ist der Grund für den Boom an „besonderen“ Mittag- und Abendessen, bei denen neben dem Essen auch das Erlebnis im Vordergrund steht.
Eine Drohne mit einem essbaren Flügel unterschiedlicher Größe kann Leben retten, indem sie Zugang zu unzugänglichen Orten erreicht und Lebensmittel liefert
Eine Kombination aus Vakuum und UV-C-Strahlen verdoppelt die Haltbarkeit von Lebensmitteln in 30 Sekunden. Auf Wiedersehen Lebensmittelverschwendung!
Erhöhen Sie die Geschmackswahrnehmung, um auch bei Lebensmitteln ohne Salz „salzig“ zu essen? In Japan testen sie spezielle elektrische Zauberstäbe.
TikTok Kitchen gibt einen Einblick, was die Konvergenz von Prosumern, Echtzeitdaten und Automatisierung in naher Zukunft bewirken kann.
Eine urbane Farm, die sich selbst bewegt, um Obst und Gemüse während des Anbaus zu liefern, in einem kontinuierlichen Kreislauf und auf „immer null“ Kilometern.
Ein intelligentes Label-System bekämpft Lebensmittelverschwendung und verbessert unsere Ernährungsgewohnheiten.
Eine ganze vertikale Farm, die sich mit ihrem Wachstum bewegt und frische Lebensmittel anbaut – das ist die Vision von FarmPod.
In der Vision von SquarEat werden die Menschen auch in Zukunft in regelmäßigen Mengen essen, regelmäßig, aber in Würfelform.
Die moderne Wissenschaft entdeckt die Urpflanze der Maya und ihre unglaublichen Eigenschaften wieder.
Ein Pestizidreiniger für zu Hause? Die Welt ist schlecht geworden und Garrnish (so heißt er) ist vielleicht eine vernünftige Idee.
Hundefutter mit rohem Fleisch? Katastrophal schädlich. Eine Studie zeigte das Vorhandensein eines antibiotikaresistenten Bakterienmeers.
Ein System von Gemeinschaftsgärten, das zur Förderung des Anbaus, aber auch zum zwischenmenschlichen Austausch gebaut wurde. Wird sich der Trend so ausbreiten?