Moderne Lebensmittel: Proteinbetrug hat eine Fettleibigkeitsepidemie hervorgerufen
Hochverarbeitete Lebensmittel nutzen unsere Vorliebe für Eiweiß aus, um uns zu Fett und Zucker zu verleiten, was zu Fettleibigkeit führt.
Hochverarbeitete Lebensmittel nutzen unsere Vorliebe für Eiweiß aus, um uns zu Fett und Zucker zu verleiten, was zu Fettleibigkeit führt.
Melissa Ortiz entwickelt ein Bio-Tool zur Bewertung der Wasserqualität aus Rotkohl und landwirtschaftlichen Abfällen
Eine Reise ins Jahr 2050 zwischen vertikalen Farmen, transparenten Lieferketten und Robotik: die Landwirtschaft der Zukunft, wie Sie sie noch nie gesehen haben.
Wie kann die menschliche Zivilisation vor den Risiken des technologischen Fortschritts gerettet werden? Das bedingungslose Grundeinkommen kann ein Rettungsboot sein.
Neue Technologien und regenerative Landwirtschaft versprechen eine Steigerung der Lebensmittelproduktion bei gleichzeitiger Reduzierung der Umweltbelastung: Auch die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren, kann den Planeten retten
Eine Reise über die Grenzen unseres Planeten hinaus erfordert eine neue Vision von Lebensmitteln: Willkommen in der Welt der Weltraum-Neurogastronomie
Entwickler kommen der Schaffung der „autonomen Küche“ immer näher: Roboterköche lernen das Kochen, indem sie sich Online-Videos ansehen, so wie wir es tun würden.
Eine grünere Welt zum Greifen nah: Willkommen in 15-Minuten-Städten. Haben Sie eine Viertelstunde Zeit, um gemeinsam die Vorteile dieser urbanen Innovation zu erkunden?
Das Auftauen des Permafrosts „gibt“ uns einen völlig neuen Blick auf das Leben und die Bräuche der Eliten des Mongolenreichs.
Vertikale Bauernhöfe und italienische Haute Cuisine sind für eine lange und glückliche Ehe prädestiniert. In Mailand werden wir Zeuge seines „Versprechens“ sein.
Eine amerikanische Forschung, ein Team, das CNR, ENCI und Pflanzenvirologen zusammenbringt. Der Kampf gegen die schreckliche Xylella hat jetzt viel mehr Freunde: Hunde.
Eine autarke Stadt: „THE PARKS“ will Energie, Wasser und Lebensmittel aus erneuerbaren Quellen produzieren.
Die USA machen einen entscheidenden Schritt im Kampf um die Rettung der Bienen und genehmigen den ersten Impfstoff, um sie vor der Plage zu schützen, die sie dezimiert.
Das neu gegründete Studio bereitet die Agri-PV auf die weltweite Verbreitung vor, um mit denselben Systemen gleichzeitig Energie und Nahrungsmittel zu gewinnen.
Hochwertige, schnell wachsende Weichtiere und Meeresalgen, die auf verschiedenen Unterwasserebenen wachsen, geringe Auswirkungen haben und der Umwelt helfen: Vertikale Meeresfarmen haben eine Zukunft in unserer Ernährung.
Echo ist ein autonomes Dreirad, das einer dystopischen Zukunft entsprungen zu sein scheint. Dennoch dürfte es in den Städten der kommenden 30er Jahre nicht weit hergeholt sein.
Die erste, zaghafte Post-Covid-Zeit ist voller Menschen, die in ein soziales Leben zurückkehren wollen, aber nur, wenn es sich lohnt. Dies ist der Grund für den Boom an „besonderen“ Mittag- und Abendessen, bei denen neben dem Essen auch das Erlebnis im Vordergrund steht.
Ok, das System bricht zusammen, aber sind wir sicher, dass es durch etwas Besseres ersetzt wird? Wird es im „demokratischen“ Kapitalismus wirklich direkte Demokratie geben?
Eine Drohne mit einem essbaren Flügel unterschiedlicher Größe kann Leben retten, indem sie Zugang zu unzugänglichen Orten erreicht und Lebensmittel liefert
Ein Mann, der fast 40 Jahre lang „dem Tod aus dem Weg gegangen“ ist, schreibt sein Überleben der „blauen Zone“ zu, einem Teil der Welt, in dem wissenschaftlich erwiesen ist, dass man gesünder und länger leben kann
Eine Kombination aus Vakuum und UV-C-Strahlen verdoppelt die Haltbarkeit von Lebensmitteln in 30 Sekunden. Auf Wiedersehen Lebensmittelverschwendung!