Großbritannien verbietet Werbung für Junk Food vor 21 Uhr
Die Briten haben Junk Food den Kampf angesagt: Wenn ein Produkt zu viel Zucker, Salz oder Fett enthält, kann es zwei Drittel des Tages nicht werben.
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Mikroben und Sonnenenergie könnten zehnmal mehr Nahrung produzieren als Pflanzen
Nahrung von Sonnenkollektoren und Mikroben bekommen? Eine interessante Perspektive, die laut einer Studie eine unglaubliche Effizienz hat.
Neue Viren, um sie zu verhindern, muss die Luft wie mit Nahrung und Wasser kontrolliert werden
Ein Perspektivenwechsel wie der, der uns dazu veranlasste, Abwasserkanäle zu bauen und die Qualität von Lebensmitteln zu kontrollieren: Gegen neue Viren und bevorstehende Pandemien müssen wir die Luft in geschlossenen Räumen beherrschen.
3 Technologien für eine Zukunft ohne Lebensmittelverschwendung
Lebensmittelverschwendung auf der ganzen Welt ist auf einem wahnsinnigen Niveau. Um sie zu reduzieren, können Technologie und Erfindungsreichtum Abfall in Wohlstand verwandeln. Hier sind 3 Beispiele.
Essbare Elektronik, italienisches Team "tätowiert" es auf Lebensmittel, um es zu überwachen
Ein Team des italienischen Instituts für Technologie macht einen großen Schritt in Richtung essbarer Elektronik. Es wird uns mehr über Lebensmittel und unsere Gesundheit erzählen.
Kapazitiver, intelligenter Stoff, der das Essen erkennt, das Sie auf den Tisch gelegt haben
Ein intelligenter Stoff, der die darauf befindlichen Objekte erkennen kann. Ein Projekt mit nahezu unendlichen Entwicklungen.
Essen der Zukunft? Zeug für grüne Gaumen
Die SIAL, eine wichtige Messe im Lebensmittelbereich, wird auf Oktober 2022 verschoben. Dennoch hat sie nicht darauf verzichtet, etwas zu bewerten und zu berichten, das sie seit Jahrzehnten auszeichnet: das Lebensmittel der Zukunft.
Holographische Menüs zur Bestellung sicherer und kontaktloser Lebensmittel
Die interaktiven Menüs zum Laden auf das Smartphone durch Einrahmen des QR-Codes? Übertroffen. Mit holografischen Menüs sind Auswahlmöglichkeiten und Bestellungen völlig berührungslos
Zukünftiges Essen: Wie wäre es mit dem gelben Mehlwurm?
Ein Forscherteam scannt das Genom des gelben Mehlwurms, um es für die Massenproduktion zu optimieren
Neue Studie: Mit der Hälfte des bebauten Landes kann man die gleiche Menge an Nahrung haben
Diese Szenarien würden rund 576 Millionen Hektar freisetzen und es dem Ackerland ermöglichen, seinen natürlichen Zweck wiederherzustellen.
6 Protagonisten der Präzisionslandwirtschaft, der Zukunft der Ernährung
Der Einsatz von Batterien für Fahrzeuge und landwirtschaftliche Maschinen verspricht eine Revolution der Anbauindustrie durch Kostensenkung und Produktionssteigerung. Vom großen Traktor bis zur kleinen Erntemaschine werden alle Fahrzeuge komplett elektrisch umgebaut. Andererseits steht die aktuelle Landwirtschaft unter Druck: Einerseits die Notwendigkeit, mehr Nahrungsmittel zu produzieren, um die Nahrungsmittelkrise zu vermeiden. Auf der anderen Seite besteht die Notwendigkeit, die Verschwendung und den Missbrauch von Land und Wasser zu reduzieren. Präzisionslandwirtschaft kann die Produktion von… steigern. Mehr
Soleina, ein finnisches Startup, holt buchstäblich Essen aus der Luft
Das Unternehmen sagte, der Herstellungsprozess mache Soleine 100-mal umweltfreundlicher als jede andere Proteinquelle.
30 mal 30: Singapur ist das Tor zum Essen der Zukunft
Mit nur 1% seiner Fläche (724 Quadratkilometer) für die Landwirtschaft konzentriert sich der Druck ausschließlich auf den Bau neuer „städtischer Bauernhöfe“, die den Bedarf erfüllen, mehr Lebensmittel auf weniger Raum anzubauen.
Der Miterfinder von CRISPR: Bis 2024 werden wir gentechnisch veränderte Lebensmittel essen
Es ist kein GVO, aber die Wissenschaft ist beteiligt: Lebensmittel, die mit CRISPR bearbeitet wurden, versprechen, gesünder und länger haltbar zu sein, und laut ihrem Miterfinder werden sie innerhalb von 5 Jahren auf dem Markt sein.
Das Essen kommt mit dem Roboter nach Hause
Die Nachricht überrascht uns nun nicht mehr so sehr: In den nächsten Monaten könnte es ein Roboter sein, der uns Sushi oder Pizza nach Hause bringt. Diese neue Lieferung nach Hause wird derzeit von Just Eat getestet, einem internationalen digitalen Marktplatz mit Sitz in London, der sich auf die Lieferung von Lebensmitteln nach Hause spezialisiert hat. Das derzeit in 15 Ländern vertretene Unternehmen ist eine Partnerschaft mit Starship Technologies eingegangen, um in den kommenden Monaten die ersten Roboter in Großbritannien zu testen. … Mehr
Die Ära der "gedruckten" Lebensmittel rückt näher
Natural Machines ist ein spanisches Startup, das derzeit an einem 3D-Drucker arbeitet, der Nudeln, Brot und andere Arten von Lebensmitteln aus Flüssigkeiten und vorverpackten Mischungen herstellen kann: Es ist eine Formel, die den 3D-Druckmarkt revolutionieren könnte, und zwar ein wenig wie Gastronomie. Im Gegensatz zu anderen 3D-Druckern konnte das von Natural Machines entwickelte Gerät Lebensmittel aus sechs verschiedenen Materialien „drucken“ (sie wurden ein wenig so behandelt, als wären es Lebensmitteltinten). … Mehr
Ozempic und Wegovy: 5 Gründe, warum sie nicht immer funktionieren
Ozempic und Wegovy stellen einen Wendepunkt in der Behandlung von Fettleibigkeit dar, aber für einige Patienten scheint der Weg zur Gewichtsreduktion steiler zu sein.
Vom Teller bis zu unseren Organen: Eine schockierende Studie enthüllt den Weg von Mikroplastik
Eine neue Studie beleuchtet das störende Eindringen von Mikroplastik in menschliches Gewebe, einschließlich Nieren, Leber und Gehirn.
Klima-Engineering: Nationen auf den Knien könnten alleine handeln
Climate Engineering könnte der letzte Ausweg für vom Klimawandel betroffene Länder sein. Aber zu welchem Preis für den Planeten?
USA, entkoffeinierter Kaffee mit Lösungsmittel: Immer mehr aus Lebensmitteln gewonnen
Entkoffeinierter Alarm in den USA: Wird häufig mit Chloroform, einem Karzinogen, behandelt. Petitionen für einen Stopp, aber das Problem ist das gesamte Nahrungsmittelsystem.
Haben wir früher ohne Technologie besser gelebt? Vorher Wann?
Technologie hat die Menschheit schon immer so geprägt, wie die Menschheit Technologie erschafft. Es ist diese tiefgreifende Koevolution, von prähistorischen Feuersteinen bis zur KI, die uns zu „weisen Tieren“ macht.
