Fleischfresser vs. Vegetarier: Wer isst mehr hochverarbeitete Lebensmittel?
Ernähren sich Vegetarier und Veganer wirklich gesünder als Fleischfresser? Eine Studie stellt diesen Glauben in Frage.
Suchergebnisse für: Lebensmittel
Welternährungstag: Wie sich unser Essen verändern wird
Der Welternährungstag erinnert uns daran, dass die Zukunft jetzt liegt: von der Kalorienbeschränkung bis hin zu alternativen Proteinen, wie wir uns ernähren werden.
Wenn Essen der Feind des Geistes ist: Die Studie verbindet Junkfood und Angstzustände
Burger und Psyche, ein gefährliches Duo: Fette verändern den Darm und die Neurotransmitter und lösen Angst aus. Eine Studie regt zum Nachdenken an.
Maniok, das „giftige“ Lebensmittel, das die Welt ernähren soll
Maniok ist resistent und anpassungsfähig und entwickelt sich dank Entgiftungsmethoden und der im Amazonasgebiet entwickelten Vielfalt zu einer möglichen nachhaltigen globalen Kulturpflanze.
Die Ära der „Surge Pricing“: Lebensmittel zu dynamischen Preisen, die sich in Echtzeit ändern
Die US-Fast-Food-Kette Wendy's führt digitale Speisekarten für flexibles Preismanagement ein und stellt damit Branchenkonventionen in Frage.
Das Superfood der Zukunft? Ein „Protein“-Reis mit eingearbeiteten Rinderzellen
Koreanische Wissenschaftler entwickeln Hybridreis mit Rindfleischzellen, der seinen Proteingehalt um 8 % erhöht, ohne die Kosten zu erhöhen.
Milliarden von Tieren, die zu Nahrungszwecken getötet und weggeworfen werden: das abscheulichste, nutzloseste und schädlichste Massaker
Die Studie zeigt, dass 18 Milliarden Tiere, die zu Nahrungszwecken getötet werden, verschwendet werden, was die Ineffizienz des Nahrungsmittelsystems verdeutlicht
Das verrückte Essen der Zukunft: von essbaren Wolken bis hin zu Muschelkeramik
Das Plat Institute in Barcelona kombiniert Nachhaltigkeit und Technologie, um das Essen der Zukunft und neue gastronomische Erlebnisse zu schaffen.
Das Lebensmittel der Zukunft, das Sie nicht erwarten: gentechnisch veränderte „Superlupinen“.
Das Gen, das die Bitterkeit von Lupinen reduziert, wurde identifiziert: Angesichts der Superfood-Eigenschaften dieser Hülsenfrucht ist eine Invasion auf dem Markt zu erwarten.
Regenerative Landwirtschaft: Nahrungsmittel anbauen und die Umwelt wiederherstellen
Neue Technologien und regenerative Landwirtschaft versprechen eine Steigerung der Lebensmittelproduktion bei gleichzeitiger Reduzierung der Umweltbelastung: Auch die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren, kann den Planeten retten
Platz auf dem Tisch: Forschung untersucht das perfekte Essen für interstellare Reisen
Eine Reise über die Grenzen unseres Planeten hinaus erfordert eine neue Vision von Lebensmitteln: Willkommen in der Welt der Weltraum-Neurogastronomie
Rot für Lebensmittel, Blau für Energie: Agrar-PV testet das perfekte Licht
Das neu gegründete Studio bereitet die Agri-PV auf die weltweite Verbreitung vor, um mit denselben Systemen gleichzeitig Energie und Nahrungsmittel zu gewinnen.
Halb Essen, halb Vers: „Enhanced“- und Unterwasser-Dinner gehören zu den Trends 2023
Die erste, zaghafte Post-Covid-Zeit ist voller Menschen, die in ein soziales Leben zurückkehren wollen, aber nur, wenn es sich lohnt. Dies ist der Grund für den Boom an „besonderen“ Mittag- und Abendessen, bei denen neben dem Essen auch das Erlebnis im Vordergrund steht.
Essen vom Himmel: Eine „essbare“ Drohne geschaffen, die Leben retten kann
Eine Drohne mit einem essbaren Flügel unterschiedlicher Größe kann Leben retten, indem sie Zugang zu unzugänglichen Orten erreicht und Lebensmittel liefert
Aurora, intelligentes Vakuumiergerät, das die Haltbarkeit von Lebensmitteln verdoppelt (und warnt, wenn es bald abläuft)
Eine Kombination aus Vakuum und UV-C-Strahlen verdoppelt die Haltbarkeit von Lebensmitteln in 30 Sekunden. Auf Wiedersehen Lebensmittelverschwendung!
Diese elektrischen Essstäbchen aromatisieren Speisen, ohne Salz hinzuzufügen
Erhöhen Sie die Geschmackswahrnehmung, um auch bei Lebensmitteln ohne Salz „salzig“ zu essen? In Japan testen sie spezielle elektrische Zauberstäbe.
TikTok-Küche, die chinesische App startet ihre Restaurants: Die Ära des viralen Essens beginnt
TikTok Kitchen gibt einen Einblick, was die Konvergenz von Prosumern, Echtzeitdaten und Automatisierung in naher Zukunft bewirken kann.
Verdant, eine autonome städtische Farm, die sich bewegt, während sie Nahrungsmittel anbaut
Eine urbane Farm, die sich selbst bewegt, um Obst und Gemüse während des Anbaus zu liefern, in einem kontinuierlichen Kreislauf und auf „immer null“ Kilometern.
Nudge, die Tags, die den Kühlschrank gegen Lebensmittelverschwendung patrouillieren
Ein intelligentes Label-System bekämpft Lebensmittelverschwendung und verbessert unsere Ernährungsgewohnheiten.
Immer frische Lebensmittel transportieren: Sind Aquaponic-Container die Zukunft?
Eine ganze vertikale Farm, die sich mit ihrem Wachstum bewegt und frische Lebensmittel anbaut – das ist die Vision von FarmPod.
SquarEat, das Startup, das möchte, dass wir alle "gewürfelten" Lebensmittel essen
In der Vision von SquarEat werden die Menschen auch in Zukunft in regelmäßigen Mengen essen, regelmäßig, aber in Würfelform.
