Tag: Versorgung

Wir können nur 3,4 Milliarden Menschen nachhaltig ernähren. Wir könnten 10 überschreiten, aber wir müssen das System ändern ...

In den letzten Jahren hat sich die Forschung auf neue Lebensmittel und Möglichkeiten zu deren Gewinnung konzentriert. Neo Fruits ist ein Projekt ...

Einem Team gelang es, 11 Mikronährstoffe in ein winziges Polymer einzukapseln, das den Geschmack des Lebensmittels nicht verändert. Das ...

Bittersüße Nachrichten für Vegetarier, Veganer und Pesketarier: Untersuchungen aus Großbritannien zeigen, dass ihre Ernährung weniger Krankheitsrisiken birgt ...