Zuckerersatzstoffe aus Zitrusfrüchten werden die Lebensmittelindustrie verändern
Eine bahnbrechende Entdeckung könnte den Konsum großer Mengen Zucker als Süßstoff vermeiden und die Lebensmittelindustrie verändern
Immer frische und weiche Speisen auch bei Minusgraden
Ein "elektromagnetischer" Kühlschrank, der Lebensmittel auch bei Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt frisch, weich und elastisch hält: Evercase hat es geschafft.
Monatelang frisches Obst und Gemüse mit neuer Verpackung, die Bakterien abtötet
Die neue Lebensmittelverpackung setzt "gute" Mikroben frei, die die "schlechten" Bakterien abtöten können, die Obst und Gemüse verrotten.
Vegetarier: weniger Risiko für koronare Herzkrankheit ABER ...
Bittersüße Nachrichten für Vegetarier, Veganer und Pesketarier: Untersuchungen aus Großbritannien zeigen, dass ihre Ernährung ein geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten aufweist. Aber es gibt noch mehr.
Welternährungskrise, 8 Möglichkeiten, sie einzudämmen
Wir können die Nahrungsmittelkrise eindämmen, indem wir hart an acht Faktoren arbeiten, die die Schwächen in unserem System verschlimmert und verstärkt haben. Hier sind was sie sind.
