Was wäre, wenn Lebensmittelkonservierungsmittel pflanzlich wären? Die Entdeckung ist da, sie ist bereits zwei Jahre alt und jetzt verbessert sie sich: Sie kann die Lebensmittelindustrie verändern.
Ein Forscherteam scannt das Genom des gelben Mehlwurms, um es für die Massenproduktion zu optimieren
Recycelte Kakaobohnenschalen für Mitnahmebehälter? Remade konzentriert sich auf nachhaltiges Wachstum im Liefersektor.
Vertikale Farmen in Serie, die gesunde Lebensmittel produzieren und der Bevölkerung kostenlos zur Verfügung stellen. Bessere Lebensweise als öffentlicher Dienst: Aerofarms zeigt einen zukünftigen Weg.
Forscher der Universität Gent probieren verschiedene Dosierungskombinationen aus, um die Wahrnehmung der Verbraucher von Produkten aus Insektenbutter zu bewerten. Hier ist, wie es ging.
Wir können nur 3,4 Milliarden Menschen nachhaltig ernähren. Wir könnten 10 überschreiten, aber wir müssen das Nahrungsmittelsystem ändern. Jetzt.
Ein Forscherteam glaubt, eine Methode gefunden zu haben, mit der genug Lebensmittel hergestellt werden können, um in zukünftigen Kolonien auf dem Mars bis zu einer Million Einwohner zu ernähren.
Eine Studie zeigt: Eine fettleibige Person hat einen Geschmackssinn, der so beschämt ist, dass zwanghaftes Essen eine der Auswirkungen der Notwendigkeit ist, Aromen zu schmecken.
Das Lebensmittelentwicklungsteam der Cornell University hat eine neue Butter mit sehr niedrigem ... entwickelt.
In einer neu veröffentlichten Studie hat ein Forscherteam möglicherweise die Grenze zwischen dem Verzicht auf Fleisch und dem Schutz der Umwelt gefunden.
Perfect Day hat im Labor den Proteinanteil der Milch erhalten, der mit Wasser und Fetten den Kern bildet. Der Markt für synthetische Milch ist geboren.
Wir können die Nahrungsmittelkrise eindämmen, indem wir hart an acht Faktoren arbeiten, die die Schwächen in unserem System verschlimmert und verstärkt haben. Hier sind was sie sind.
Wir werfen gesundes Essen weg oder essen schlechtes Essen, weil wir denken, dass es gut ist: Vermächtnisse, die in den nächsten 3 Jahren enden werden
Mit nur 1% seiner Fläche (724 Quadratkilometer) für die Landwirtschaft konzentriert sich der Druck ausschließlich auf die Schaffung neuer „städtischer Farmen“, die auf die Notwendigkeit reagieren, mehr Lebensmittel auf weniger Raum anzubauen.
Es ist kein GVO, aber die Wissenschaft ist involviert: Mit CRISPR bearbeitete Lebensmittel versprechen, gesünder und langlebiger zu sein, und laut ihrem Miterfinder werden sie innerhalb von 5 Jahren auf dem Markt sein.
Das Wort „Plantage“ beschwört normalerweise ländliche Visionen von grünen Feldern, wogenden Ähren und Tieren herauf, aber die Landwirtschaft der Zukunft hat mehr mit den heute vertrauten Umgebungen zu tun, in denen wir leben: ein Parkplatz, eine Pizza, eine überfüllte Stadt Straße.
Amazon hat beschlossen, den großen Schritt zu wagen und #Lebensmittel auch direkt anzubieten ...
Die Nachricht überrascht uns jetzt nicht so sehr: In den kommenden Monaten wird sie uns dazu führen, ...
Im Jahr 2013 führte eine Forschung von Prof. Mark Post an der Universität Maastricht in den Niederlanden zu ...
Mit den neuen Technologien der nahen Zukunft werden wir alle in der Lage sein, Superintelligenz zu erreichen: ...
Natural Machines ist ein spanisches Startup, das derzeit an einem 3D-Drucker in ... arbeitet.
Alberto Robiati und Gianluca Riccio führen die Leser durch Zukunftsszenarien: die Chancen, Risiken und Möglichkeiten, die wir haben, um ein mögliches Morgen zu schaffen.
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