Getreide und gekochter Fisch: eine sparsame Mahlzeit, kurz bevor sie gehängt und in einen Sumpf geworfen wurde: Es geschah vor 2400 Jahren dem als "Mann von Tollund" bekannt (wenn Sie nicht wissen, wer) schau mal hier).
Der Mann aus Tollund war etwa 40 Jahre alt, als er im heutigen Dänemark starb. Es wurde wahrscheinlich als Menschenopfer dargebracht. Das Moor, in dem er begraben wurde, mumifizierte seinen Körper in außergewöhnlichen Details. Dutzende anderer Europäer der Eisenzeit wurden in ähnlicher Weise geopfert und werden kollektiv als "Sumpfkörper" bezeichnet.
Der Mann von Tollund: eines der ersten archäologischen "kalten Häuser"
Dänische Wissenschaftler sie analysierten zum ersten Mal den Darminhalt des Tollund-Menschen kurz nach der Entdeckung seines Körpers im Jahr 1950. Die Analyse ergab 20 Pflanzenarten und eine Parasitenart.
Aber jetzt Nina Helt Nielsen im Museum Silkeborg in Dänemark und seine Kollegen führten neue Analysen zum Inhalt des Dickdarms des Tollund-Menschen durch und untersuchten Pflanzenfossilien, Pollen und (zum ersten Mal in einem Sumpfkörper) eine vollständige Palette von nicht pollenfreien Mikrofossilien, Steroiden und Proteinen .
Die Analyse seines "Letzten Abendmahls"
Die Forschung ergab das Vorhandensein von Proteinen und Eiern von Darmwürmern, die zu Peitschenwürmern gehören (Trichuris), Bandwurm (Taenia) und Wurm (Ascaris), sowie das teilweise verdaute Abendessen des Menschen. Der Mann aus Tollund aß bei seinem letzten Abendmahl eine Art "Brei" bestehend aus ca 85 % Gerste, 5 % Flachs und 9 % Samen einer Pflanze namens Persicaria pallida. Die Kruste des Essens deutete darauf hin, dass der Brei leicht angebrannt und in einem Tontopf gekocht worden war.
Der Mann aus Tollund hat auch einen Fisch mit dicken Gräten gegessen, es könnte ein Aal gewesen sein. Wahrscheinlich hat er sich die Parasiten eingefangen, indem er lange vor seinem Tod ungekochtes Fleisch gegessen und unreines Wasser trank.
Die letzte Mahlzeit des Mannes von Tollund war jedoch für die damalige Zeit meist gewöhnlich. „Ich bin mir ziemlich sicher, dass wir etwas Ähnliches sehen würden, wenn wir den Darminhalt anderer Sumpfkörper analysieren würden“, sagt Nielsen, wobei die Persicaria-Samen möglicherweise eine besondere Zugabe im Rahmen eines Opferrituals waren. Mit rund 1350 Kilokalorien würde Tollund Mans letzte Mahlzeit die Hälfte seines täglichen Nahrungsbedarfs decken. Es ist so detailliert erhalten, dass wir das Rezept fast reproduzieren konnten.
