Ein Superbrot aus Mikronährstoffen gegen Unterernährung

Gianluca Riccio

Medizin

Mikronährstoffe gegen Unterernährung

Einem Team gelang es, 11 Mikronährstoffe in ein winziges Polymer einzukapseln, das den Geschmack des Lebensmittels nicht verändert. Die Herausforderung gegen Unterernährung wird gestartet.

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