Future Meat gab kürzlich in einer Erklärung bekannt, dass es die Kosten für 100 Gramm Hühnerbrust aus Laboranbau auf knapp 3 US-Dollar gesenkt hat.
Rom Kshuk.Der Vorstandsvorsitzende rechnet damit, dass die Kosten für Kulturfleisch in den nächsten 12 bis 18 Monaten weiter sinken werden. Es wird weniger als 1,50 € pro 100 Gramm betragen. Und das Rennen geht weiter.
Future Meat sagt voraus, dass kultiviertes Hühnerfleisch in etwa 8 Jahren den gleichen Preis wie gezüchtetes Huhn erreichen sollte.
Fleisch aus dem Labor, die große Lawine
Das israelische Start-up sagt, dass sein im Labor gezüchtetes Huhn einen großen Sprung in der kommerziellen Rentabilität gemacht hat. Den Aussagen zufolge haben sich die Produktionskosten des von Future Meat angebauten Fleisches innerhalb weniger Monate fast halbiert.
Der Preisverfall (tatsächlich ist es das) ist selbst den rosigsten Wachstumsszenarien überlegen, die das Unternehmen ins Auge fasst.
Allein im Januar hat Future Meat für sein kultiviertes Hühnerfleisch Kosten von rund 6,4 Euro pro 100 Gramm angenommen.
Future Meat oder andere, die Frage ist nicht „ob“, sondern „wann“. Und es ist eine Frage der reinen wirtschaftlichen Bequemlichkeit.
Es ist klar, dass es für Investoren ein „glückliches Problem“ sein wird, sich mit der nächsten Phase zu befassen, sobald die Gewinnschwelle erreicht oder weiter angenähert ist: wie man in den Markt eindringt dieses Produkt.
Aus diesem Grund klingen solche Nachrichten für Anleger, die auf dieses Feld setzen und sich bereits die Hände reiben, mehr als gut.
Nur unter den israelischen Startups sind „Haie“ wie ADM, Tyson Foods und S2G.
Obwohl Fleisch aus tierischen Zellen von Landwirten derzeit nur in Singapur im Handel erhältlich ist, Weltweit konkurrieren mehr als 50 zellbasierte Start-ups um die Markteinführung ihres Produkts.
