Möchten Sie wissen, wie lange Sie leben könnten, wenn Sie dauerhaft einen gesünderen Lebensstil führen würden? Es gibt eine Website, die Daten aus Hunderten von Studien sammelt, und eine Antwort ausgearbeitet: Wenn Sie unter 60 Jahre alt sind und sich typisch westlich ernähren, ohne rotes Fleisch und Milchprodukte, können Sie im Durchschnitt etwa ein Jahrzehnt länger oder sogar länger leben.
„Die erwartete Verlängerung der Lebensdauer ist hauptsächlich auf ein verringertes Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs zurückzuführen“, sagt er. Lars Faden der Universität Bergen in Norwegen.
Sein Team begann mit vielen Metaanalysen der Folgen des Verzehrs unterschiedlicher Mengen bestimmter Arten von Mahlzeiten wie rotem Fleisch, Milchprodukten oder Obst. Diese Ergebnisse wurden dann in die integriert Informationen zur globalen Sterblichkeit und was Personen derzeit essen, um die Auswirkungen einer dauerhaften Ernährungsumstellung abzuschätzen.
Am Tisch wirst du nicht alt
Die optimistischsten Verlängerungen der Lebensspanne basieren auf einer Ernährung, die darauf abzielt, die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren. Diese optimierte Ernährung schließt rotes oder verarbeitetes Fleisch, zuckerhaltige Getränke, Milch- und Eierkonsum sowie Snacks während der Mahlzeiten aus.
Das Team untersuchte auch eine „machbare“ Ernährung, die irgendwo zwischen der typischen westlichen Ernährung und der eher „optimierten“ liegt.
Einige Beispiele für die Auswirkungen des Verzichts auf rotes Fleisch und Milchprodukte
Wenn ein 20-Jähriger jetzt (und dauerhaft) von einer typisch westlichen Ernährung auf eine optimierte Ernährung ohne rotes Fleisch und Milchprodukte umsteigt, würde er am meisten profitieren und im Durchschnitt leben. 13 Jahre älter. Für eine Frau gelten die entsprechenden Zahlen 11 Jahre älter. Achtzigjährige beiderlei Geschlechts würden am wenigsten davon profitieren, da sie ca drei weitere Jahre mit der optimierten Ernährung. Werf sie weg.
Und das ist nicht alles
Die Prämisse der Studie ist solide und gut durchdacht und unterstreicht die überragende Bedeutung der Ernährung für unsere allgemeine Gesundheit.
Geschätzte Verlängerungen basieren, wie erwähnt, offensichtlich auf Durchschnittswerten und sollten nicht als individuelle Prognosen betrachtet werden. Es gibt noch einige Dinge zu verfeinern, was die Auswirkungen anderer Lebensmittel außer rotem Fleisch betrifft. Das Wissen um die Wirkung von Eiern, weißem Fleisch und Öl muss perfektioniert werden. Und warum dann Grenzen setzen? Die Schätzungen berücksichtigen zum Beispiel zukünftige Verbesserungen in der medizinischen Versorgung nicht.
In Erwartung einer besseren Definition all dieser Variablen durch zukünftige Forschung hat der Verzehr von weniger rotem Fleisch (aber nicht nur) und Milchprodukten sowieso, und dies wird bestätigt, Vorteile für die Umwelt sowie Gesundheit.
Zeitschriftenreferenz: PLoS Medicine , DOI: 10.1371 / journal.pmed.1003889.t001
