Eine Gruppe von Forschern hat einen neuen Weg gefunden, Informationen in 3D-gedruckte Lebensmittel einzufügen: mit einem QR-Code, der im Lebensmittel selbst platziert wird! Schluss mit zusätzlichen Etiketten und kein Unterschied im Geschmack oder im äußeren Erscheinungsbild.
Interiqr, der im Lebensmittel aufgedruckte QR-Code
Die Technologie ist als „interiqr“ (eine Abkürzung von „interior QR“) bekannt und wurde von einem Team der Universität Osaka in Japan entwickelt. Finden Sie es hier die Projektseite. Ihr erster Machbarkeitsnachweis zur Demonstration dieser Technologie war eine wunderschöne 3D-gedruckte Kekspfanne. Aus, glatt und normal aussehend. Im Inneren ein Muster aus Lufteinschlüssen, das einen echten QR-Code erzeugt.
Wofür ist das? Bei normalem Licht haben solche Lebensmittel ein gewöhnliches Aussehen. Wenn sie beleuchtet sind, können sie jedoch mit einem Smartphone eingerahmt werden, um Informationen und Daten zu sammeln, die durch den darin aufgedruckten Code abgerufen werden.
Ein narrensicherer Weg, um ein Lebensmittel perfekt zurückzuverfolgen und Lebensmittelfälschungen zu vermeiden. Und eine Weiterentwicklung ähnlicher Technologien vor kurzem erlebt für alkoholische Getränke.
Wir stehen erst am Anfang
Es versteht sich von selbst, dass die Technologie in ihrer jetzigen Form auf den Einsatz bei relativ dünnen und einigermaßen durchscheinenden 3D-gedruckten Lebensmitteln beschränkt wäre. Wissenschaftler glauben jedoch, dass diese interne QR-Code-Technologie eine Alternative zu zeitaufwändigeren und teureren Ansätzen wie Papieretiketten auf Früchten oder RFID-Tags auf Verpackungen darstellen könnte.
Ganz zu schweigen davon, dass ein solches System auch eine Verpackungsreduzierung ermöglichen würde, da nicht mehr alle Daten auf der Umverpackung erfasst werden müssten.
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„Wir sind zuversichtlich, dass unsere 3D-Druckmethode die Rückverfolgbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln verbessern kann“, sagt der leitende Autor der Studie. Kosuke Sato. „Es kann auch verwendet werden, um durch Augmented Reality neue Lebensmittelerlebnisse zu ermöglichen, ein spannendes neues Feld in der Lebensmittelindustrie.“
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