in südlichen Vorort von Ezhou, einer Stadt in der Provinz Hubei in Zentralchina, steht ein riesiges 26-stöckiges Wohnhaus mit Blick auf die Hauptstraße. Es beherbergt keine Angestellten oder Familien: Es ist die größte Schweinehaltung der Welt mit einer Schlachtkapazität von 1,2 Millionen Schweinen pro Jahr.
Eine ziemlich „muskulöse“ Reaktion auf Chinas unstillbare Nachfrage nach Schweinefleisch, dem am meisten konsumierten tierischen Protein im asiatischen Land.
Ein Wolkenkratzer für Schweine
Die neue, wolkenkratzergroße Farm begann Anfang Oktober mit der Produktion, als das produzierende Unternehmen (die Hubei Zhongxin Kaiwei Moderne Landwirtschaft) brachte die ersten 3.700 Tiere auf den Bauernhof. Zhongxin Kaiwei ist ein Neuling in der Schweineindustrie: Früher war es eine Zementfabrik, und es ist kein Zufall, dass dieser Wolkenkratzer direkt neben Hubei Xinshiji Cement, einem der Hauptsitze des Unternehmens, liegt.
Der Einbruch der chinesischen Zementindustrie hat Unternehmen wie dieses gezwungen, ihre Investitionen zu diversifizieren: Jin-Lin, der Geschäftsführer des Unternehmens, sagte dass das Unternehmen die moderne Landwirtschaft als zukunftsträchtigen Sektor und die Möglichkeit betrachtet, seine Materialien zu nutzen: mit anderen Worten, vom Wohnungsbau bis zum Lebensmittelbau.
1,2 Millionen Schweine pro Jahr, Nahrung und Energie
Laut Aussagen auf dem offiziellen WeChat-Account des Unternehmens verfügt die Schweinefarm über zwei Gebäude. Ein mit dem Betriebsgelände identisches Gebäude steht kurz vor der Fertigstellung; Im voll funktionsfähigen Zustand wird der Komplex eine Gesamtfläche von 800.000 Quadratmetern bieten und 650.000 Tiere beherbergen.
In der über 4 Milliarden Yuan (eine halbe Milliarde Euro!) teuren Hochhausfarm herrschen kontrollierte Gas-, Temperatur- und Belüftungsbedingungen: Die Tiere werden über mehr als 30.000 automatische Fütterungsstellen gefüttert, unter der Aufsicht eines zentralen Kontrollraums.
Das chinesische Unternehmen gibt an, dass Schweineabfälle aufbereitet werden, um Biogas zu erzeugen, das zur Energieerzeugung und Warmwasserbereitung auf dem Bauernhof genutzt werden soll. Die Arbeiter müssen sich mehreren Desinfektions- und Testzyklen unterziehen, bevor sie die Erlaubnis zum Betreten erhalten, und dürfen den Standort erst am Ende des Produktionszyklus verlassen, d. h. einmal pro Woche.
Die Risiken und Sorgen
China versucht, seine Schweinefleischproduktion zu verbessern (es verbraucht ca die Hälfte von allem das Schweinefleisch der Welt) nach dem Verlieren 100 Millionen Köpfe aufgrund der Schweinepest zwischen 2018 und 2020. Teilweise durch Beschickung eines mehr oder weniger legitimen Schweinemarktes von unglaublicher Größeaber das sollte nicht reichen.
Im Jahr 2019 das chinesische Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten autorisiert der Bau von mehrstöckigen Bauernhöfen. Die Ankündigung löste einen regelrechten Ansturm bei Investoren aus, die dieses Produktionsmodell für sehr profitabel und sicher halten.
„Im Vergleich zu herkömmlichen Haltungsmethoden sind Hochhaus-Schweinemastbetriebe intelligenter und verfügen über ein hohes Maß an Automatisierung und Biosicherheit. Und sie verschwenden kein Territorium“, sagt er Zhu Zengyong der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften.
Allein in der südwestlichen Provinz Sichuan sind seit zwei Jahren 2 mehrstöckige Farmen geplant oder im Bau. Unabhängig davon, was chinesische Experten sagen, steigt jedoch die Wahrscheinlichkeit immer größerer Krankheitsausbrüche. Intensivstationen können die Interaktion zwischen Haus- und Wildtieren (und ihren Krankheiten) so weit wie gewünscht reduzieren, aber jede Ansteckung würde sich wie ein Lauffeuer ausbreiten.
Das gilt natürlich auch für die Intensivstationen westlicher Länder. Die höhere Tierdichte birgt ein höheres Risiko der Ausbreitung, Vervielfältigung und Mutation von Infektionserregern. Es ist offensichtlich. Ganz zu schweigen von der Nachhaltigkeit dieser Pflanzen mit der Fleischkonsum reduzieren müssen, für Probleme der Gesundheit und der Umwelt.
Wenn Sie das nächste Mal daran denken, Speck oder Schinken zu essen, denken Sie daran, dass Ihre Entscheidungen auch dazu beitragen, diesen nächsten Trend anzuheizen: Schweine-Wolkenkratzer.
