in südlichen Vorort von Ezhou, einer Stadt in der zentralchinesischen Provinz Hubei, steht ein gigantisches 26-stöckiges Wohnhaus mit Blick auf die Hauptstraße. Es beherbergt weder Angestellte noch Familien: Es ist die größte Schweinefarm der Welt mit einer Schlachtkapazität von 1,2 Millionen Schweinen pro Jahr.
Eine ziemlich „muskulöse“ Antwort auf die unersättliche chinesische Nachfrage nach Schweinefleisch, dem meistverzehrten tierischen Eiweiß in dem asiatischen Land.
Ein Wolkenkratzer für Schweine
Die neue, hochhausgroße Farm nahm Anfang Oktober die Produktion auf, als die Baufirma (the Hubei Zhongxin Kaiwei Moderne Landwirtschaft) führte die ersten 3.700 Stück in die Herde ein. Zhongxin Kaiwei ist ein Newcomer in der Schweinebranche: Früher war es eine Zementfabrik, und nicht umsonst steht dieser Wolkenkratzer direkt neben Hubei Xinshiji Cement, einem der Hauptsitze des Unternehmens.
Der Einbruch der chinesischen Zementindustrie hat Unternehmen wie dieses gezwungen, ihre Investitionen zu diversifizieren: Jin-Lin, der Geschäftsführer des Unternehmens, sagte dass das Unternehmen die moderne Landwirtschaft als zukunftsträchtigen Sektor sieht, und die Möglichkeit, eigene Materialien zu nutzen: also vom Wohnungs- bis zum Lebensmittelbau.
1,2 Millionen Schweine pro Jahr, Nahrung und Energie
Laut Aussagen auf dem offiziellen WeChat-Account des Unternehmens besteht die Schweinefarm aus zwei Gebäuden. Ein mit dem Betriebsgelände identisches Gebäude steht kurz vor der Fertigstellung; Im Vollbetrieb wird der Komplex eine Gesamtfläche von 800.000 Quadratmetern bieten und 650.000 Tiere beherbergen.
In der über 4 Milliarden Yuan (eine halbe Milliarde Euro!) teuren Hochhausfarm herrschen kontrollierte Gas-, Temperatur- und Belüftungsbedingungen: Die Tiere werden über mehr als 30.000 automatische Fütterungsstellen gefüttert, die von einem zentralen Kontrollraum überwacht werden.
Das chinesische Unternehmen sagt, dass Schweineabfälle behandelt werden, um Biogas zu erzeugen, das zur Energieerzeugung und Warmwasserbereitung innerhalb des Betriebs verwendet wird. Die Arbeiter müssen sich mehreren Desinfektions- und Testzyklen unterziehen, bevor sie die Erlaubnis zum Betreten erhalten, und können den Standort erst am Ende des Produktionszyklus verlassen, d.h. einmal pro Woche.
Die Risiken und Sorgen
China versucht, seine Schweinefleischproduktion zu verbessern (es verbraucht ca die Hälfte von allem das Schweinefleisch der Welt) nach dem Verlieren 100 Millionen Köpfe aufgrund der Schweinepest zwischen 2018 und 2020. Teilweise durch Beschickung eines mehr oder weniger legitimen Schweinemarktes von unglaublicher Größeaber das sollte nicht reichen.
Im Jahr 2019 das chinesische Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten autorisiert den Bau von mehrstöckigen Bauernhöfen. Die Ankündigung hat einen wahren Wettlauf unter den Investoren ausgelöst, die dieses Produktionsmodell für sehr profitabel und sicher halten.
„Im Vergleich zu traditionellen Haltungsmethoden sind Hochhaus-Schweinefarmen intelligenter, mit einem hohen Maß an Automatisierung und Biosicherheit. Und sie verschwenden kein Territorium“, sagt er Zhu Zengyong der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften.
Allein in der südwestlichen Provinz Sichuan sind seit 2 Jahren 64 mehrstöckige Farmen geplant oder im Bau. Was auch immer chinesische Experten sagen, die Wahrscheinlichkeit immer größerer Krankheitsausbrüche steigt jedoch. Intensiveinrichtungen können die Interaktion zwischen Haus- und Wildtieren (und ihren Krankheiten) so weit reduzieren, wie Sie möchten, aber jede Ansteckung würde sich wie ein Lauffeuer ausbreiten.
Das gilt natürlich auch für die Intensivstationen westlicher Länder. Die höhere Tierdichte birgt ein höheres Risiko der Ausbreitung, Vervielfältigung und Mutation von Infektionserregern. Es ist offensichtlich. Ganz zu schweigen von der Nachhaltigkeit dieser Pflanzen mit der Fleischkonsum reduzieren müssen, für Probleme der Gesundheit und der Umwelt.
Wenn Sie das nächste Mal daran denken, Speck oder Schinken zu essen, denken Sie daran, dass Ihre Entscheidungen auch dazu beitragen, diesen nächsten Trend anzuheizen: Schweine-Wolkenkratzer.
