Der Warenkorb leert sich. Ein Roboter empfiehlt das perfekte Rezept für das Abendessen. Eine App führt Sie mit personalisierten Empfehlungen durch die Regale? Sie haben nicht zu viel getrunken: Vielleicht sind Sie in der Zukunft nur ein paar Jahre voraus, bei den Innovationen, die die Welt des Einzelhandels revolutionieren werden.
Aus der einfachen Verkaufsecke der ersten Geschäfte haben sich Supermärkte im Laufe der Zeit weiterentwickelt, um den neuen Bedürfnissen der Verbraucher und der Suche nach immer bequemeren und zufriedenstellenderen Einkaufserlebnissen gerecht zu werden. Heute, in dieser sich ständig verändernden Landschaft, verschieben künstliche Intelligenz und eine Vielzahl anderer Spitzentechnologien die Grenzen der Innovation und ebnen den Weg für die Ausgaben der Zukunft. Hier sind vier Trends, die Sie im Auge behalten sollten.
Prognose von Einkäufen
Eine der bedeutendsten Veränderungen wird darin bestehen, wie prädiktive Technologien und künstliche Intelligenz zur Vorhersage der Verbrauchernachfrage eingesetzt werden, um Supermärkten dabei zu helfen, ihre Lagerbestände zu optimieren.
Unterstützt durch KI-Software (zum Beispiel die American Freshflow) werden die Verkaufsstellen „den Wind riechen“ können. Sie analysieren den Kontext bestimmter Inlandsverkäufe sowie historische Daten. Sie können diese jedoch auch mit externen Faktoren abgleichen: allgemeine Trends, Verfügbarkeit und Preise von Rohstoffen, laufende Werbeaktionen, sogar Wetterdaten und andere Faktoren. Wofür? Das Ziel besteht darin, Modelle zu erstellen, mit denen im Voraus und mit hoher Präzision abgeschätzt werden kann, was und wie viel Kunden kaufen werden, um Verschwendung zu reduzieren, Frische zu gewährleisten und ... offensichtlicher zu verkaufen.
Die Rolle der Robotik beim Einkaufen
Wir kommen Schritt für Schritt dorthin: Zusätzlich zu den Servicerobotern, die bereits (einige davon schon seit Längerem!) in zahlreichen Abteilungen im Einsatz sind, um Kunden zu unterstützen, automatisieren andere auf künstlicher Intelligenz und Robotik basierende Lösungen wichtige Aktivitäten und Rollen im Supermarkt. Nein, ich rede nicht davon Intelligente Karren, obwohl ihre Präsenz organisch und funktional sein wird. Ich spreche von Robotern, Androiden und anderem.
Kollaborative Roboter können Ordnen Sie die Regale neu an, Bestandskontrollen durchführen oder Reinigungsarbeiten durchführen, während andere Plattformen das Personal bei der Verwaltung des Lagers oder der Vorbereitung von Online-Bestellungen unterstützen.
Erweiterte und virtuelle Realität
Um das Einkaufserlebnis noch personalisierter und effizienter zu gestalten, halten Virtual Reality (VR) und Augmented Reality (AR)-Technologien in Supermärkten Einzug.
Sie reichen von virtuellen Betrachtern, die den Kunden in ein völlig anderes Geschäft eintauchen lassen, bis hin zu AR-Systemen, die per Display oder direkt über die App auf dem Smartphone zusätzliche Informationen zur Herkunft der Produkte, den Nährwerten und den verschiedenen Angeboten liefern .
Die Entwicklung der Ausgaben hin zum E-Commerce
Neben der Innovation im Laden erlebt auch die Welt des Lebensmitteleinzelhandels einen tiefgreifenden Wandel dank der Rolle des E-Commerce, der in naher Zukunft exponentiell wachsen wird. Supermärkte verwandeln sich in integrierte Erlebniszentren, in denen Einkaufen, Unterhaltung und vieles mehr möglich sind innovative Dienstleistungen Sie existieren nebeneinander und harmonieren, unterstützt durch fortschrittliche E-Commerce-Systeme.
Von den „Dark-Store“-Modellen gewidmet Auftragserfassungsprozesse Bei Hybriden, bei denen das physische Erlebnis auf das Digitale trifft, spielt der virtuelle Einkaufswagen zunehmend eine wichtige Rolle.
Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit
Schließlich muss bei der Gestaltung der Supermärkte von morgen der Technologie zur Rückverfolgung der Herkunft von Lebensmitteln und zur Einführung nachhaltigerer Konsummodelle eine immer größere Rolle zukommen. Sensoren, die in der Lage sind, Temperaturen und Gase in den Verpackungen kontinuierlich zu überwachen Sie können dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Gleichzeitig garantieren sie den Verbrauchern ein zusätzliches Maß an Sicherheit und Transparenz bei den von ihnen gekauften Produkten.
Die Lebensmittel und Produkte in unserem Einkauf „sprechen“ mit den Regalen und automatischen Etiketten. Ihr Preis? Es wird sich in Echtzeit ändern, wenn sie sich dem Ablauf oder dem Verfall nähern.
Von der internen Logistik bis zum Kundenkontakt wird jeder Aspekt des Lebensmitteleinzelhandels durch die Technologie grundlegend neu gestaltet. Sowohl in der Gegenwart als auch in der nahen Zukunft lautet das Schlagwort Personalisierung auf einer Reise zwischen physisch und digital. Supermärkte erweisen sich als Mikrokosmos in ständiger Weiterentwicklung und an der Spitze der Innovation.
