Eine neue Apfelrasse, deren Entwicklung zwei Jahrzehnte gedauert hat und deren Haltbarkeit bis zu einem Jahr angekündigt ist, wird am Sonntag in den USA verkauft.
Der Cosmic Crisp-Apfel (so heißt die neue Sorte) ist eine Kreuzung zwischen der Honeycrisp-Sorte und der Enterprise-Sorte. Es wurde zum ersten Mal seitdem angebaut Washington State University in 1997.
Die Sorte war ursprünglich als WA38 bekannt und der Name Cosmic Crisp wurde durch die Ausbreitung winziger weißer Flecken auf der dunkelroten Haut inspiriert. Sie ähneln einem sternenklaren Nachthimmel. Töte, wie romantisch ich bin.
Die Markteinführung des "festen, knackigen und saftigen Apfels" kostete 10 Millionen Dollar, und die Wette bringt als Mitgift jede Menge Gewinne.
"Es ist ein ultra-knackiger Apfel, er ist kompakt, hat eine gute Balance zwischen süß und sauer und er ist sehr saftig."Said Kate Evans, der das Apfelanbauprogramm an der Washington State University mit leitete.
Cosmic Crisp, der „Highlander“-Apfel
Das Fruchtfleisch von Cosmic Crisp verrottet sehr langsam und die Früchte "erhält bei gekühlter Lagerung problemlos auch 10-12 Monate eine hervorragende Lebensmittelqualität".
Wird es die Weltkulturen monopolisieren?
Die Anbaumethoden der Zukunft gehen in alle Richtungen. Einige setzen alles auf Hydrokulturen (mit echten vertikale Farmen). Andere weiter Innengewächshäuser von kleinen Kabotage. Wieder andere sie zwingen zur Anpassung an den Klimawandel.
Derzeit wurden mehr als 12 Millionen Cosmic Crisp-Bäume gepflanzt, und ein strenges Lizenzierungssystem erlaubt es den Landwirten nicht, in anderen Teilen des Landes Äpfel anzubauen.
Der Staat Washington ist der größte Apfellieferant in den Vereinigten Staaten, aber seine beliebtesten Sorten (Golden Delicious und Red Delicious) sind einer starken Konkurrenz durch die Pink Lady und die Royal Gala ausgesetzt.
Äpfel sind nach Bananen die am zweithäufigsten verkaufte Frucht in den USA.
Bald könnten wir „der Erste“ sagen, gerade lange genug, um zu verstehen, welcher Jahrgang dem Apfel entspricht, den ich gerade gegessen habe.
Für weitere Informationen: die offizielle Website von Cosmic Crisp
