Der Milliardär und Investor Jim Mellon sagt, er sei sich absolut sicher, dass die Fleisch- und Milchindustrie in der Zukunft komplett wegfallen wird. Hier weil.
Gehen wir einen kleinen Schritt zurück, wenn Sie wissen wollen, wer dieser Herr ist.
Der 64-jährige Brite hat dazu beigetragen, riesige Biotech-Unternehmen zu gründen und zu unterstützen, von denen einige darauf abzielen, die Langlebigkeit des menschlichen Lebens zu verlängern. Mellon ist auch der größte Aktionär von Agronomie, eine Investmentfirma, die sich auf den Ausbau „moderner Lebensmittel“ (sprich: Zellkulturfleisch) konzentriert. Sein Buch Moos Gesetz bietet einen "Leitfaden für Investoren zur neuen Agrarrevolution".
Die Prognosen im Detail
Wie bereits erwähnt, wird die Fleisch-, Fisch- und Milchindustrie laut Mellons Prognosen in den nächsten zehn Jahren einige große Veränderungen erleben. Die Ansichten wurden in einem TikTok-Video über die Dubai Future Foundation geteilt. Aber der Tycoon sprach auch mit einer Reihe von Medien.
Erstens, sagt er, werden Milchprodukte so verschwinden, wie sie es heute sind. Die Milchindustrie, wie wir sie kennen (kurz: Kühe produzieren Milch), werde "weg sein", sagt er.
Dies liegt daran, dass die alternative Pflanzenmilch aus Mandeln und Soja die Oberhand gewinnen wird. Nicht nur zum Trinken: Auch Mozzarella, Frischkäse und andere Milchprodukte werden in einer pflanzlichen Variante angeboten. Oder es wird im Labor gezüchtet (Ich habe hier darüber gesprochen). Oder wiederum durch präzise Fermentation: eine Technologie, die mikrobielle Wirte als Zellfabriken nutzt, um ein identisches Protein herzustellen.
Zweitens konzentriert sich Mellon auf Fleisch. Und er rechnet mit einem Kollaps der Fleischindustrie. Wie bei Milchprodukten, sagt der Tycoon, wird Fleisch auch aus pflanzlichen Lebensmitteln oder Lebensmitteln bestehen, die durch zelluläre Landwirtschaft hergestellt werden.
Nicht nur Fleisch und Milchprodukte: auch Fisch
Wie bereits erwähnt, sind nicht nur Zellfleisch und Milchprodukte auf dem Vormarsch. „Cellular“-Meeresfrüchtemarken steigern auch ihre grenzüberschreitende Produktion. Dieser Trend wird von einer Reihe von Befürwortern der Meeresgesundheit verfolgt, die sich zunehmend Sorgen über Überfischung und die Gesundheit der Ozeane machen.
E dies ist Jim Mellons dritte Vorhersage: dass die Hälfte des weltweiten Fischs wird bis 2040 in Fabriken produziert.
Wir haben die Produkte bereits. Alles was wir brauchen ist eine Waage, Geld und Willenskraft.
Jim Mellon
Eine Zellfabrik
Mellons Vorhersagen zu Fleisch, Fisch und Milchprodukten halte ich für "provokativ": aber die Richtung, in die er schaut, scheint die richtige zu sein.
Die Mobilfunktechnologie gilt weithin als Antwort auf das Ende der Massentierhaltung und der zerstörerischen Tierhaltung. Die technologische Forschung auf diesem Gebiet hat sich enorm ausgeweitet, auch angesichts des Wachstums des „Veganismus“ in den letzten Jahren. Treibende Kraft sind mehrere börsennotierte Unternehmen, große Einzelhändler tragen zur steigenden Kundennachfrage bei.
Sich ändernde Umweltperspektiven führen dazu, dass Menschen ihre Ernährungsgewohnheiten wie nie zuvor überdenken. Große Investitionen in vegane Giganten werden immer häufiger, wodurch mehr Mittel in die Produktentwicklung fließen können. Wir stehen zweifellos am Vorabend einer Trendwende.
Dank dieser Faktoren „vegane“ Fleisch-, Fisch- und Milchprodukte sie werden bis 2035 die volle Preisparität mit den traditionellen erreichen. Dann, Mindestens 11 % der traditionell tierischen Produkte werden aus alternativen Proteintechnologien stammen.
Nicht alles läuft glatt
Trotzdem bleiben viele Veganer darüber uneins. Da Fleisch aus tierischen Zellen besteht, sind einige anderer Meinung, weil sie glauben, dass es unethisch ist. Andere sind besorgt, dass „man mit der Natur spielt“. Wie auch immer, zellkultiviertes Fleisch und Milchprodukte scheinen hier zu bleiben.
