Aerofarms, annachhaltiges Indoor-Landwirtschaftsunternehmenist auf der Mission, Essgewohnheiten zu verändern und Gemeinden dank vertikaler Farmen mit sicheren und nahrhaften Lebensmitteln zu versorgen.
Das innovative Aerofarms-Unternehmen mit Sitz in Newark, New Jersey, transformiert die Landwirtschaft mit der größten vertikalen Indoor-Farm der Welt und möchte diese nutzen dieses Werkzeug Nahrungsmittelungleichheiten zu bekämpfen.
Aerofarms, Natur in einem Raum
„Anstelle der Sonne verwenden wir LED-Leuchten, anstelle des Bodens verwenden wir einen 100% wiederverwendbaren Textilteppich aus recycelbaren Materialien.
Wir können Pflanzen mit züchten bis zu 95% weniger Wasser und wachsen eine Pflanze im Durchschnitt in 14 Tagen. " Er sagt es David Rosenberg, Mitbegründer und CEO von Aerofarms.
Kampf gegen Ungleichheiten bei Nahrungsmitteln
In Zusammenarbeit mit der Stadt Jersey City versuchen Aerofarms und das World Economic Forum, den Bewohnern kostenlos Gemüse aus lokalem Anbau zur Verfügung zu stellen.
Diese revolutionäre Partnerschaft, das erste kommunale vertikale Landwirtschaftsprogrammwird zum Bau von 10 vertikalen Farmen in Seniorenzentren, Schulen, Sozialwohnungen und städtischen Gebäuden in Jersey City führen. Ein Schlag (endlich) gegen Nahrungsmittelungleichheiten.
Diese vertikalen städtischen Farmen werden jedes Jahr voraussichtlich rund 19.000 Pfund Gemüse produzieren.
Einrichtungen, die Bürger mit vertikalen Farmen ernähren
„Wir haben in unserer Gemeinde immer ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit gesehen, und Covid-19 hat es nur verschlimmert. Wir haben hart daran gearbeitet, Nachhaltigkeit in unserer Stadt und Gesundheit miteinander zu verbinden. Um von innen heraus gesunde Gemeinschaften aufzubauen “, sagt er Stacey Flanagan, Direktor für Gesundheits- und Personaldienstleistungen in Jersey City.
Neben vertikalen Betrieben umfasst die Initiative Seminare zu gesunder Ernährung und vierteljährlichen Gesundheitsuntersuchungen. Monitore, die Blutdruck, Cholesterin, Diabetes und Fettleibigkeit analysieren.
Unter den öffentlichen Diensten, möglicherweise im Rahmen eines universellen Grundeinkommens, wird es neben Aquädukt, Schule, Gesundheits- und Sozialwohnungen und anderen auch Lebensmittel geben.
Die Erweiterung des Zugangs zu vertikalen Farmen wird in naher Zukunft eine bürgerliche Mission sein. Durch die Erhöhung der Produktion und die Verkürzung der Zeit können größere Mengen gesünderer Lebensmittel verfügbar gemacht werden.
