Beyond Meat, ein völlig veganes Fast-Food-Unternehmen, zu dessen Unterstützern auch mehrere Hollywood-Stars gehören, sowie der Gründer von Microsoft Bill Gates, haben mit seinem öffentlichen Angebot über 240 Millionen Euro gesammelt und den Wert der Marke auf eine Milliarde Euro erhöht einen halben Euro und öffnet sich bis „Flexitarier“.
Das Unternehmen hat alles daran gesetzt, die Essgewohnheiten der Verbraucher zu ändern, um auf ein Modell mit null oder sehr wenig Fleisch und damit verbundenen vegetarischen Alternativen umzusteigen.
„Wir glauben, dass die anhaltende Wahrnehmung von Schäden für die Gesundheit, die Umwelt und das Tierleben durch eine fleischbasierte Ernährung eine immer größere Nachfrage nach Proteinen aus der Pflanzenwelt erzeugen wird.“ liest in seiner Aussicht.
Mit anderen Worten, die Marke glaubt, dass pflanzliche Eiweißdiäten die Beziehung zwischen Verbrauchern, ihrer Gesundheit und der Schonung von Ressourcen verbessern und auch dazu beitragen können, dem Klimawandel entgegenzuwirken.
Es ist ein wahrhaft ehrgeiziger Kampf, sich mit einer Branche wie der Fleischindustrie messen zu müssen, die derzeit 1.4 Billionen Euro wert ist: Es ist kein Zufall, dass die wachsende Popularität von Beyond Meat und seinen Produkten es noch nicht zu einem profitablen Unternehmen macht. Es hat ein schnelles Wachstum, kann aber noch nicht als profitabel angesehen werden.
Die Notwendigkeit eines öffentlichen Angebots ergibt sich gerade aus dem Ziel, die Vertriebswege, den Vertrieb und das Personalnetz sowie die Produktionskapazitäten auszubauen.
Proprietäre Technologien sind auch bei der Produktentwicklung von entscheidender Bedeutung: Beyond Meat bildet den Geschmack, die Farbe, den Geruch und die Dichte von Fleisch so gut wie möglich nach. Aus Erbsen, Bohnen und Soja kreiert er Burger und Hackfleisch für seine „Bolognese“-Spaghetti und Tacos.
Das Rennen um veganes Fleisch
Beyond Burger ist nicht das einzige Unternehmen, das in Richtung des grünen Burgers rast: Beyond Burgers Hauptkonkurrent Impossible hat eine Zusammenarbeit mit Burger King entwickelt, um eine vollständig vegane Version seines meistverkauften Sandwichs, des Whopper, in seine Restaurants zu bringen. .
Sogar die Giganten Nestle und Unilever wollen ihre Präsenz in diesem Sektor ausbauen, der sehr stark zu werden verspricht: die berühmten Testimonials (über alle Charaktere, Visionäre und Künstler vom Kaliber Bill Gates, Leonardo Di Caprio, Madonna, Biz Stone-Mitbegründer von Twitter und sogar McDonald's-Direktor Don Thompson) werden immer mehr fahren.
Und du? Bist du bereit für einen schönen Bissen Natur?
