Der erste, schüchterne Post-Covid-Bereich ist voll von Menschen, die wieder ins gesellschaftliche Leben wollen, aber nur, wenn es sich lohnt. Deshalb boomen „besondere“ Mittag- und Abendessen, bei denen neben dem Essen auch das Erlebnis im Mittelpunkt steht.
Tausende von Roboterrestaurants, die bereit sind, in die Straßen einzudringen, um hochwertiges Essen zu niedrigen Preisen anzubieten. Ohne Menschen.
Um die Mietkosten zu senken und das Restaurant atmen zu lassen, schlägt ein koreanischer Designer modulare Food-Trucks vor, die den Einsatz im Freien reproduzieren. Aber würden sie arbeiten?
Die Trends in der Gastronomie haben sich im Jahr 2020 stark verändert. 2021 werden sie sich wieder ändern, anpassen und wieder verbessern.
Geschirr bestellen und direkt aus einer mobilen Küche liefern lassen: Das ist das Konzept von Streat.
Für die Zukunft des Coronavirus-basierten Caterings wird es für einige Zeit weder die gleiche Deckung noch die gleichen Einnahmen geben. Hier sind Pläne B.
Alberto Robiati und Gianluca Riccio führen die Leser durch Zukunftsszenarien: die Chancen, Risiken und Möglichkeiten, die wir haben, um ein mögliches Morgen zu schaffen.
Neuigkeiten aus der Welt von morgen.
Wir liefern Neuigkeiten zur Zukunft von Technologie, Wissenschaft und Gesellschaft: Wenn etwas bald kommen wird, dann ist es bereits hier.
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